Dolci di Pasqua: ricette e preparazioni dei dolci tipici della tradizione
Quali sono le ricette dei dolci tipici di Pasqua? Come si preparano la pastiera di grano, l’uovo o la colomba pasquale fatta in casa? Ricette con foto e video dei dolci tipici pasquali, per portare tanta dolcezza in più sulle tavole di queste giornate di festa.
Sicuramente una delle ricette tradizionali dei dolci di Pasqua da annoverare è la pastiera di grano, la regina dei dolci campani all’uovo per rispettare le antiche usanze che simboleggiano nella loro dolce bontà la vita e la rinascita.
Dolci simbolo della Pasqua
Con l’arrivo delle feste pasquali la tavola si colora e si arricchisce di tanti piatti buoni e golosi, a partire dagli antipasti e concludendo con i tanti dessert, la Pasqua è una delle feste più allegre e golose dell’anno. Senza dubbio in tutta Italia non possono mancare sulla tavola, soprattutto a fine pasto le classiche uova di cioccolato.
Una tradizione non solo italiana, ma anche di molti Paesi del Nord Europa. Le uova di cioccolato sono un classico delle feste pasquali e si possono preparare anche in casa con un po’ di pazienza e tanta fantasia.
Soprattutto al Sud, un’icona che non può mancare sulla tavola delle feste è la Pastiera di grano, preparata soprattutto a Napoli e proposta in tante varianti in molte regioni d’Italia è il dolce della Pasqua e si prepara secondo una ricetta dell’antica tradizione. Un po’ laboriosa ed elaborata: sono tanti i passaggi e gli ingredienti previsti dalla ricetta.
Pastiera di grano
Sulla tavola di Pasqua non può certamente mancare la tradizionale pastiera napoletana di grano preparata un paio di giorni per consentire agli ingredienti genuini e di ottima qualità di amalgamarsi con gli aromi in un connubio perfetto. Il segreto di questo tipico dolce campano sta nella qualità del grano e nella scelta della ricotta che deve essere preferibilmente di bufala.
Colomba pasquale
La colomba pasquale, uccello simbolo della pace, è un dolce a base di uova, burro, farina, zucchero semolato fatto lievitare più volte e ricoperto da granella di zucchero e mandorle. Anche se la ricetta della colomba pasquale casalinga è a medio grado di difficoltà vale la pena prepararla in modo artigianale.
Uovo di Pasqua
Per chi ama le cose genuine e possiede estro e fantasia ecco la ricetta dell’ uovo di Pasqua fatto in casa con cioccolato al latte o fondente. Si tratta di una ricetta molto semplice, basta avere in dotazione uno stampo per uova di Pasqua e tanta pazienza.
Una volta realizzato l’uovo di cioccolato potete liberare la vostra fantasia e decorarlo come più gradite. In più, potete variare la forma del vostro uovo di cioccolato con l’alternativa delle tipiche Campane di Pasqua, una ricetta facile per tutti. Potete decorare sia l’uovo di cioccolato che le campane con glassa di zucchero, ghiaccia reale, corallini e scritte in cioccolato bianco o al latte personalizzate per un regalo unico ed originale.
Nido Pasquale
Il nido pasquale è un tipico pane dolce intrecciato a mo’ di nido, decorato con ovetti di cioccolato e pulcini che può essere consumato da solo oppure accompagnato da una vellutata crema al limoncello. Le classiche zeppole ripiene o al miele o i cannoli siciliani, oltre all’immancabile cassata e ai vari tipi di bavarese.
Cuzzupe pasquali
Le capuzze pasquali è un dolce tipico della Calabria, viene preparato nel giorno di Pasqua per augurare rinascita e abbondanza. La sua preparazione è molto semplice, impasto è simile alla frolla ma con aggiunta di decorazioni in superficie di uova sode e glassa.
