Dolce del weekend? Prepara un tris di delizie al mascarpone
- Ghost writer
Certamente conosciamo il mascarpone in qualità di ingrediente tipico per la preparazione di dolci raffinati come il tiramisù. Ma associare la sua consistenza cremosa solo a questa specialità non è corretto. Perché con il mascarpone possiamo preparare anche altre delizie per il nostro dolce weekend. Eccone 3 in particolare.
Il mascarpone è un latticino derivante dalla coagulazione della panna. Di colore bianco e con un sapore dolce simile a quello del latte e della panna, il mascarpone è ben noto come ingrediente del tiramisù.
Ma la sua cremosità e la sua consistenza così semplice da lavorare all’interno di un impasto, lo rendono ideale anche per la preparazione di molti altri dolci. Eccone 3 specialità deliziose, che si possono proporre ad amici e ospiti, come dessert del weekend.
Crema al mascarpone
Il mascarpone non è solo un ingrediente per fare i dolci. Il suo gusto delicato, lo rende anche protagonista del suo stesso consumo, che si può esaltare preparando una deliziosa crema al mascarpone.
Vellutata e soffice, la crema al mascarpone può essere un elegante dessert al cucchiaio, ideale da assaporare a fine pasto servita in un bicchiere. E adornata, in finale, da una spolverata di cacao amaro o da piccoli frutti di bosco.
Ma non solo. La crema al mascarpone può diventare anche una farcitura maggiormente dolce e ricca per torte e bignè, grazie alla lavorazione del mascarpone con zucchero e panna. Ecco qui la nostra ricetta per preparare la deliziosa crema al mascarpone.
Ciambella al mascarpone
Nel fine settimana vogliamo, per caso, farci mancare una deliziosa e grande ciambella da servire agli ospiti? Certamente no, e possiamo prepararla con l’aiuto della dolcezza del mascarpone. Una fetta di ciambella al mascarpone si può anche gustare per la colazione del sabato mattina, accanto a una tazza di caffelatte fumante.
Preparare questo dolce è essenzialmente molto semplice e ideale anche per chi è alle prime armi con la cucina dei dolci e vuole approfittare del tempo libero nel weekend per cimentarsi dietro ai fornelli. Grazie all’aggiunta del mascarpone, la ciambella risulterà molto morbida e soffice.
In finale, la si potrà decorare con una glassa al cioccolato fondente o bianco oppure semplicemente spolverizzarla con dello zucchero a velo. Qui la ricetta per realizzare un’ottima ciambella al mascarpone.
Tegole al mascarpone
Le tegole altro non sono che dei biscotti croccanti tipici di molte ricette appartenenti a varie Regioni italiane, dalla Valle d’Aosta all’Abruzzo. Noi abbiamo proposto la ricetta delle tegole golose al mascarpone, una delizia irresistibile che consiste nella preparazione di dolci buoni e croccanti, accompagnati da una crema al mascarpone molto delicata.
Il nostro mascarpone andrà versato al momento di servire i biscotti, in due abbondanti cucchiai di crema dentro ciascuna tegola. In questo modo, si creerà uno strato generoso e molto invitante di mascarpone
La combinazione della croccantezza dei biscotti con la morbidezza del mascarpone, darà origine a un’armonia di sapori, che sarà ideale per concludere un pranzo o una cena nel weekend. Per finire, le tegole al mascarpone si potranno ancora spolverizzare con cacao amaro.
