Avocado Persea americana coltivazione


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L’ avocado, Persea americana, è un albero da frutto della famiglia delle Lauracee di origine Messicana ed è conosciuto per il suo frutto che ben si sposa in cucina come ingrediente per fresche insalate, macedonie o piatti tropicali ed è utilizzato anche per la preparazione di creme e prodotti di bellezza.

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Caratteristiche dell’avocado

L’avocado è una pianta che non sempre riesce a fruttificare nelle nostre zone, perchè necessita di temperature calde, ma comunque riesce a decorare ed ombreggiare i nostri giardini.

In cultura raggiunge i 10 metri di altezza, anche se può tranquillamente arrivare a 20 m.

Si caratterizza per una chioma frondosa con un tronco a scorza.

Le foglie hanno una forma ovale di colore verde e spaziano tra i 10 ed i 25 cm.

I fiori sono invece lunghi pochi millimetri, fino a 10 mmm.

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Il frutto chiamato anch’esso avocado, è un a drupa con forma simile ad una pera e può raggiungere il kg di peso.

Quando sezionato mostra un seme di grosse dimensioni rispetto al frutto, con una lunghezza di circa 4 cm.

La polpa del frutto è di colore giallo tendente al verde, mentre la buccia è di colore verde

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Coltivazione del’avocado

Clima: vive in climi tropicali o con temperature che non scendono sotto i 5 gradi.

Terreno: necessita di terra fertile e ben drenata. Da evitare terreni argillosi che favoriscono il ristagno dell’acqua.

Esposizione : zone soleggiate

Annaffiature : frequenti durante la crescita, poi rade in quanto in grado di resistere alle siccità

Concimazione : utilizzare concime a lenta cessione prima dell’inverno

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Coltivazione in vaso dell’avocado

Può essere coltivato in casa o sul balcone, soprattutto a scopo decorativo, mettendo a germinare il seme prima in un bicchiere d’acqua, con la parte stretta rivolta verso l’alto.

In questo modo il seme resterà solo per la metà immerso in acqua.

Volendo possiamo aiutarci con degli stuzzicadenti infilati nel seme, a forma di croce, da utilizzare come sostegno sui bordi del bicchiere.

Dopo un paio di mesi, il seme avrà emesso le radici e sarà possibile metterlo a dimora in un vado di terracotta.

Dopo un anno si può decidere di passare la piantina in giardino o orto, o mantenerla in casa come pianta decorativa.

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Moltiplicazione dell’avocado

Avviene sia per seme che per innesto.

Per riprodurre l’avocado si utilizzano i semi dei frutti soprattutto in ambienti domestici, mentre in coltivazione si preferisce velocizzare i processi con innesti.

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Potatura dell’avocado

Nei primi anni di vita, bisogna intervenire con potature severe per permettere ai rami di crescere e diventare la portante delle future fronde e dovranno reggere il peso dei frutti.

Anche se sarà difficile rendere fruttifera la pianta nel nostro clima, una buona potatura permette di godere di una fronda rigorosa ricca di fiori, durante la fioritura.

Raccolta dei frutti di avocado

L’avocado appartiene alla frutta esotica e viene raccolto ancora acerbo per consentire il trasporto nel nostro paese.

Quando coltivato nelle nostre zone, il frutto viene raccolto anche già maturo, dopo una prova a contatto. In genere viene effettuata nei mesi che vanno da giugno ad ottobre.

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Malattie e parassiti dell’avocado

E’ un pianta che soffre il marciume radicale e quindi teme gli eccessi di innaffiature e necessità di terreni ben drenati.

Teme la mosca della frutta.

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Proprietà e controindicazioni dell’avocado

Il frutto dell’avocado è utilizzato in cucina per le sue proprietà rinfrescanti ed è un alimento altamente energetico per via dell’alto contenuto di grassi, tra cui grassi insaturi ed Omega 3.

Non è quindi adatto alle diete per l’alto apporto calorico, ma è ottimo per combattere il colesterolo cattivo (LDL) e stimolare la produzione di colesterolo buono (HDL).

Combatte la depressione e previene il morbo di Alzheimer.

Questo frutto ed il suo olio sono utilizzati per le notevoli proprietà benefiche in campo estetico per la capacità di nutrire e quindi rigenerare la pelle.

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Avocado in gravidanza ed allattamento

E’ un frutto che apporta una buona quantità di acido folico elemento essenziale per lo sviluppo del feto.

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Calorie e valori nutrizionali del frutto dell’avocado

100 g di avocado apportano circa 160 Calorie, 15 g di Lipidi, 9 g di Glucidi, 2 g di Proteine.

Galleria foto ed immagini sull’avocado

CasaeGiardino
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