Frittelle di mais


Ricetta facile per la preparazione di sfiziose frittelle di mais dolce.

frittelle-di-maisIngredienti

1 scatola di mais dolce – oppure pannocchie fresche-  4 uova – sale q.b – un goccio di latte – farina q.b. – olio per friggere.
Preparazione
Fate sgocciolare in un colino i grani di mais.

Nel frattempo sbattete le uova con il sale la farina e i latte fino ad ottenere una pastella liscia ed omogenea.
Incorporatevi i grani, asciugati con carta assorbente, e a cucchiaiate friggete le frittatine nell’olio ben caldo.
Trasferite le frittatine di mais su carta assorbente per l’eventuale ecceso di unto e poi servitele come contorno o secondo.

LauraB
  • Redattore specializzato in Casa e Giardinaggio
  • Scrittore e Blogger
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