Granita di limone


Granita di limone

Sommario

Come preparare la classica granita di limone amalfitana o siciliana con limoni freschi e non trattati ottima per combattere la calura estiva, da gustare con amarene o fragole sciroppate oppure con sciroppi alla frutta: ingredienti, dosi, procedimento e calorie.

Tempo di preparazione:
1 ora
Tempo di cottura:
5 minuti
Quantità:
8

Ingredienti Ricetta

  • Succo di limoni 2 bicchieri
  • Acqua 500 ml
  • Zucchero semolato 250 g
  • Zucchero a velo 100 gr
  • Scorza di limone 1

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100 g
  • Calorie 95

granita-limone

E’ tempo di raccolta di limoni, è tempo d preparare una granita siciliana fresca e genuina con i limoni non trattati del proprio frutteto.

granita-limoni-ingredienti

Preparazione della granita di limoni

Versate l’acqua in una pentola e portatela ad ebollizione con scorze di limone non trattato.

sciroppo-limoni-granita

Aggiungete lo zucchero e fate bollire il tutto a fiamma bassa per almeno 5 minuti.

sciroppo

Togliete lo sciroppo dal fuoco e lasciatelo raffreddare.

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Lavate i limoni, spremeteli con lo spremiagrumi e filtrate il succo con un colino a rette fitta.

limoni

Tagliate a dadini la scorza di un limone (senza la parte bianca).

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Versate il succo di limoni e le scorze nello sciroppo, mescolate ben bene.

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Mettete la granita in un contenitore di plastica con il tappo e ponetela nel congelatore.

Granita-limone

Trascorsi 15-20 minuti,  mescolare la granita con una forchetta o una frusta.

Rimette la granita nel freezer e  mescolate ancora per almeno 3-4 volte. Quando la granita sarà semi ghiacciata passatela per alcuni secondi nel frullatore se vi piace più cremosa.

Granita-limoni-foto

Servite la granita di limone decorata con fettine di limone, foglioline di menta, lamponi o amarene sciroppate oppure con qualche goccia di sciroppo alla frutta.

granita di limone

Per una granita veloce usare anche la granitiera tritaghiaccio.

E per finire, ecco la video ricetta per realizzare un ottima Granita di limone fai da te:

Galleria foto granite

LauraB
  • Redattore specializzato in Casa e Giardinaggio
  • Scrittore e Blogger

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