Granita di ciliegie

Come preparare la granita alla ciliegia, perfetta da gustare durante le calde giornate d’estate.

Preparazione della granita di ciliegie – ricetta classica

1. La granita di ciliegie siciliana è un dolce al cucchiaio perfetto per la colazione e la merenda di tutti. Fatta con frutta fresca di stagione o congelata è semplicemente gustosa, sana e facilissima da preparare, sia che abbiate o no la gelatiera in casa.
   

   

2. Per preparare questo fresco, dissetante e benefico dolce al cucchiaio dal colore rosso rubino procuratevi delle ciliegie sode ma mature al punto giusto e prive di ammaccature.
   

   
3. Lavatele accuratamente in acqua fredda e bicarbonato.
   

   
4. Asciugatele, eliminate il picciolo, snocciolatele, tagliatele a pezzetti e pesatele.
   

   
5. Preparate lo sciroppo: facendo sciogliere lo zucchero nell’acqua bollente e lasciate raffreddare.
   

   

6. Pesate le ciliegie. Frullatele e aggiungete il succo del limone.
   

   

   Hai problemi con le piante? Iscriviti al gruppo
7. Unite lo sciroppo alle ciliegie frullate e mescolate bene.
   

   

8. Versate il composto ottenuto in uno stampo singolo o in singoli stampini e mettetelo nel congelatore. Ogni 2 ore mescolate il composto con i rebbi della forchetta per rompere un pò i cristalli di ghiaccio, e gustate la granita non appena avrà ottenuto la consistenza desiderata.
   

   

Cosa abbinare

La granita di ciliegie è fresca, dolce e fruttata. Il gusto intenso delle ciliegie si abbina bene a preparazioni leggere e delicate.

Contorno da abbinare

Puoi servirla con biscotti secchi oppure con panna montata. Anche frutta fresca come ciliegie o frutti di bosco completa bene il dessert.

Granita di ciliegie: immagini e foto