Crostata di mele e panna


Crostata di mele e panna

Sommario

Una torta di mele e panna un dolce delicato e genuino ideale per le feste di bambini che piace tanto anche ai grandi: ricetta, ingredienti, dosi, procedimento con foto, preparazione e calorie.

Tempo di preparazione:
50 minuti
Tempo di cottura:
35 minuti
Quantità:
6

Ingredienti Ricetta

  • Pasta frolla 1/2 kg
  • Mele gialle 1/2 kg
  • Latte 120 ml
  • Panna fresca 120 ml
  • Zucchero a velo q.b
  • Burro q.b

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione una fetta
  • Calorie 380

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Preparazione della crostata di mele e panna

Impastate la pasta frolla e fatela riposare per 30 minuti in frigo.

Videoricetta per la preparazione della pasta frolla


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Stendete la pasta frolla con il matterello e foderate con essa una teglia rotonda, imburrata e infarinata.

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Stendete la pasta facendola aderire ben bene intorno al bordo della teglia; bucherellate la pasta con una forchetta.


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Aggiungete sulla superficie uno strato di fagioli secchi.

Infornate la pasta frolla per 15 minuti a 200°; nel frattempo sbucciate le mele e tagliatele a fette usando magari la mandolina in modo di averle tutte dello stesso spessore.

mele

Fate sciogliere il burro in un pentolino, aggiungetevi le fette di mele e fatele cuocere per alcuni minuti.

Sgocciolate le mele e fatele raffreddare.

In una terrina sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete poi il latte e la panna.

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Cottura della crostata

Disponete le mele sulla pasta frolla, copritele con la crema di panna ed infornate a 190° per 20 minuti.

Trascorso il tempo indicato, sfornate la crostata e lasciatela raffreddare.

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Prima di servire la crostata di mele, mescolate lo zucchero vanigliato con un po’ di zucchero a velo e spolverizzatelo con un colino sulla superficie della crostata.

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Calorie della crostata di mele e panna

Una fetta di crostata di mele con panna apporta 380 Calorie.

Galleria foto crostate

LauraB

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