Crema pasticcera al limoncello


Crema pasticcera al limoncello

Sommario

Come preparare una deliziosa crema pasticcera con il limoncello, una crema vellutata adatta anche per farcire bignè e torte alla frutta: ingredienti, dosi, procedimento e calorie.

Tempo di preparazione:
1 ora
Tempo di cottura:
40 minuti
Quantità:
6

Ingredienti Ricetta

  • Uova 6
  • Farina 00 90 g
  • Zucchero 225 g
  • Latte 1 l
  • Buccia di limone 1
  • Limoncello 1 bicchierino

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100 g
  • Calorie 150
  • Grassi 5 g
  • Proteine 5 g

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Preparazione della crema pasticcera al limoncello

La crema pasticcera con l’aggiunta del limoncello ha un sapore veramente unico, è adatta per farcire i dolci e accompagnare macedonie di frutta.

Se avete voglia di provarla non vi resta che preparare la classica ricetta della crema pasticceria con una piccola variante.

crema pasticcera

Mettete sul piano di lavoro tutti gli ingredienti e provate a farla anche anche voi!

Lavate e spazzolate ben bene la buccia del limone, poi grattugiatela finemente.

Separate i tuorli dagli albumi.

Aggiungetevi lo zucchero e la buccia di limone e sbattete fino ad ottenere un composto cremoso.

impasto crema pasticciera

Aggiungete la farina setacciata evitando la formazione di grumi e poi sempre mescolando il latte a filo.

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Mettete il pentolino su fuoco a fiamma bassa e fate cuocere la crema senza farla bollire.

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A fine cottura aggiungete il limoncello, mescolate il tutto e spegnete il fuoco.

Video ricetta del limoncello

Lasciate raffreddare a temperatura ambiente e poi trasferitela in una zuppiera e servite in tavola la gustosa crema pasticcera al limoncello.

Galleria foto crema pasticcera

LauraB
  • Redattore specializzato in Casa e Giardinaggio
  • Scrittore e Blogger

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