Weekend con il mosto: consigli per abbinare i vini ai dolci

Il fine settimana può essere dedicato a un piacevole momento di relax, come la degustazione di un buon vino da abbinare alla fetta di un delizioso dolce. Scopriamo i migliori abbinamenti tra vini e dolci, per un weekend all’insegna di un’esperienza di gusto diversa dal solito aperitivo.

L’arrivo del weekend suggella, finalmente, quel momento di pausa dal lavoro e di tranquillità che aspettiamo da giorni per rilassarci, da soli o in compagnia. Molto spesso, possiamo scegliere di celebrarlo con gli amici, partecipando a un piacevole aperitivo. Ma possiamo anche restarcene in tranquillità tra le nostre mura domestiche, sperimentando un’esperienza di gusto diversa dal solito. Cosa c’è di meglio di un ottimo bicchiere di vino, che è anche la bevanda regina proprio del corrente mese di settembre, quello dedicato alla vendemmia.

E perché, invece di usarlo per un aperitivo, non provare ad abbinarlo ai dolci migliori da gustare in un fine settimana che, pian piano, si avvia verso l’inizio dell’autunno? Ecco, in proposito, i migliori abbinamenti tra vini e dolci.

Prosecco, pasticcini e torta di uva

Spumanti come lo Champagne sono vini molto apprezzati per il loro sentore, che è  fresco e gradevole. Amato da anni anche all’estero è il fresco, delicato e versatile calice di Prosecco, che abbina benissimo ai dolci. Ma quali? In particolare, il Prosecco Extra Dry è perfetto da sorseggiare di tanto in tanto tra un assaggio di pasticceria secca non troppo zuccherata. Mentre un Prosecco Dry sarà perfetto con dolci alla crema o una fetta di torta alla frutta. In questo caso e vista la stagione, può essere perfetta e, soprattutto, in tema, una deliziosa torta di uva.

Chardonnay e torta di mandorle

Chi non ama bere i vini frizzanti può optare per i bianchi fermi. A seconda del proprio gusto si possono scegliere i fruttati e secchi, come lo Chardonnay o il Riesling, oppure  le note floreali dell’Etna Bianco e del Tufo della Campania. Il precedentemente citato Chardonnay, in particolare, è perfetto in abbinamento alla degustazione dei dolci. Un bicchiere di Chardonnay può essere la scelta ideale quando si gusta una dolce fetta di torta di mandorle.

Vini rossi e tartufi al Rum

Siamo abituati a relegare il vino rosso a bevanda tipica del pranzo della festa, della domenica al ristorante o a casa con i parenti, e abbinata a sontuose pietanze a base di carne. O c’è chi beve un bicchiere di vino rosso la sera, alla fine del pasto. In realtà, le giuste conoscenze possono rendere questa bevanda quale un’ottima scelta anche quando abbinata a un dolce da gustare nel weekend. Forse non tutti sanno che un bicchiere di vino rosso può essere ideale per accompagnare degli invitanti tartufi al Rum.

Il vino rosso e il Rum si sposano alla perfezione e possono essere utilizzati insieme nella realizzazione di varie ricette di cocktail. I tartufi al Rum, fini, raffinati, cremosi e semplici da preparare, sono quindi dei dolcetti perfetti da abbinare, in questo caso, a un calice di  vino rosso leggero, come il Pinot Nero o il Sangiovese.