Noci di Sorrento e vermicelli
Noci di Sorrento con i vermicelli è un piatto tipico della regione Campania. Ciò che caratterizza questo piatto è il formato della pasta, i vermicelli, simile agli spaghetti ma più spessi. Questa ricetta richiede ingredienti semplici e salutari, vediamo insieme come procedere alla preparazione della nostra ricetta Noci di Sorrento e vermicelli passo passo.
Preparazione delle Noci di Sorrento e vermicelli
- Iniziate la ricetta col procuravi le noci di Sorrento.
Photo by valkovav – Pixabay - Nel frattempo portare ad ebollizione l’acqua e il sale, così da poter cuocere i vermicelli.
Photo by 256417 – Pixabay - Spezzettate le noci e lasciatele rosolare in una padella con dell’olio e uno spicchio d’aglio per qualche minuto, fuoco basso così da evitare che si brucino
Photo by rigsbyphoto – shutterstock - Un volta che avete ottenuto delle noci ben dorate, aggiungete il pangrattato, sale, pepe e mescolate frequentemente per qualche minuto.
Photo by PG Studija – shutterstock - Scaldate i vermicelli e dopo averli scolati (conservate un’po’ d’acqua di cottura) amalgamateli con il composto e se risulta troppo asciutto aggiungete un’po’ d’acqua di cottura per renderlo più cremoso.
Photo by sgrunden – Pixabay Potrebbe interessarti Macchie di noci consigli - I vostri vermicelli co le noci di Sorrento sono pronti per essere serviti.
Photo by noemi_foodpictures – shutterstock
Curiosità e consigli
Le noci di Sorrento e vermicelli vanno serviteli caldi con una spolverata di parmigiano e prezzemolo tritato. Aggiungete anche un bel calice di vino bianco.
Se volete donare un tocco di piccante al vostro piatto, aggiungete del piccante invece se desiderate un piatto aromatico potete aggiungere una scorza di limone grattugiato.
Utilizzate noci fresche di Sorrento se volete ottenere un piatto dal gusto fresco.
Potete creare differenti varianti di questo piatto aggiungendo dei piccoli ingredienti come funghi champignon, ricotta, gorgonzola oppure con verdure come boccoli e zucchine.
Prova a prepara questa ricetta particolare con l’ortica.
Noci di Sorrento e vermicelli: foto e immagini
