Insalata di pollo dietetica

L’insalata di pollo con cavolini di Bruxelles è una ricetta sfiziosa e con pochissime calore. La ricetta richiede pochi ingredienti e passaggi, è possibile condirla secondo i propri gusti. Vediamo insieme il procedimento per realizzare questa bontà. 

Preparazione dell’insalta di pollo dietetica

1. Per realizzare questo piatto bilanciato, lavate le patate per eliminare ogni traccia di terra e lessatele in acqua salata. Successivamente sbucciatele e tagliatele a dadoni grossolani. Nel frattempo pulite i cavolini di Bruxelles, scottateli in acqua salata, scolateli e conservateli con coperchio.
   

   
2. Cuocete i petti di pollo al vapore e a cottura ultimata riduceteli a listarelle spesse di almeno 1 cm. Abbiate cura di rigirarli di tanto per una cottura uniforme e, se gradite, aggiungete un cucchiaio di olio Evo in cottura. Quando il pollo sarà ben cotto, lasciate  intiepidire direttamente all’interno della padella.
   

   

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3. Mettete in una zuppiera il pollo, aggiungetevi i capperi sott’aceto ben sgrondati, i cavolini, le patate e poi irrorate il tutto con un filo d’olio extravergine  d’oliva, mescolate delicatamente. Potete insaporire la vostra insalatona con semi vari e altra frutta secca, o per un gusto più audace aggiungete delle fette di arancia freschissime per un piatto unico, gustoso e salutare! Servite in tavola e buon appetito!
   

   

Consigli e curiosità

Le insalatone sono perfette per una pausa leggera ma di gusto, essere consumate sempre e ovunque grazie alla loro versatilità e praticità.

Se invece siete alla ricerca di un’insalata fresca e colorata che possa sorprendere i vostri ospiti, l’insalata mista con le mandorle è la scelta perfetta. Questa deliziosa ricetta unisce la morbidezza del pollo con la croccantezza delle mandorle. 

Insalata di pollo dietetica: foto e immagini