Menù della settimana a base di zucchine: tante sfiziose idee perfette per tutta la famiglia
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Tanti sono coloro che in cucina non riescono a rinunciare all’eccezionale sapore delle zucchine. Queste oltre ad essere molto gustose sono anche versatili e quindi ideali per la preparazione di varie ricette perfette per tutta la famiglia.
Portare sulla propria tavola solamente prodotti di stagione significa godere di tutti i benefici che questi sono in grado di apportare al nostro organismo. E’ questo il caso delle zucchine, gustose e ideali da gustare in particolar modo in estate. E per essere più precisi proprio nel mese di luglio. Ma, come utilizzarle nel menù della settimana? Qui di seguito sarò possibile trovare tante preziose idee.
Le zucchine, perché utilizzarle in cucina e le diverse varietà
Le zucchine, così come le melanzane, sono molto amate in cucina per tanti motivi. Queste infatti sono molto gustose e soprattutto versatili, e quindi ideali per la preparazione di ricette di vario tipo. Il periodo migliore per gustarle è quello che va dalla primavera alla tarda estate, ma in realtà è possibile dire che queste sono presenti tutto l’anno.
Di zucchine in natura ne esistono tante varietà, soprattutto di diversa forma e colore. Tra queste vi troviamo quelle allungate e quelle genovesi, le zucchine tonde, Patisson, Crookneck, Zucchine centenarie ecc. E parlando di quelle che sono le sue proprietà nutrizionali è possibile dire che oltre ad essere poco caloriche e ricche di acqua sono anche ricche di sali minerali e vitamine, in grado di svolgere una potente azione disintossicante e sono preziose per la vista.
Al forno oppure fritte o in padella. I modi per poter cucinare le zucchine sono molti, la scelta dipenderà semplicemente da quelli che sono i propri gusti. Queste possono essere consumate insieme alla pasta, il parmigiano, la pancetta, l’aceto.
Nello specifico parlando di primi piatti ecco che un’ottima idea potrebbe essere quella di preparare i rigatoni con zucchine e prosciutto crudo. Stiamo nello specifico parlando di un primo piatto perfetto per qualsiasi occasione e molto semplice da preparare, basterà seguire la ricetta presente sul nostro sito.
E poi ancora molto gustosa è anche la pasta salmone, pomodorini e zucchine. Oppure le linguine con cozze e zucchine oppure ancora il risotto con zucchine e gamberetti.
Secondi piatti e contorni
Oltre che per la preparazione di gustosi primi le zucchine possono essere utilizzate anche per la preparazione di secondi piatti e contorni perfetti per tutta la famiglia. Tra questi, ad esempio, è possibile menzionare gli involtini di pollo con zucchine e zucca. Oppure ancora le zucchine con cipolla, le zucchine fritte alla menta, le zucchine al forno ecc.
Molto saporite sono anche le zucchine lesse in agrodolce. Si tratta di una ricetta dietetica considerata particolarmente indicata per coloro che seguono una dieta vegetariana. Oppure semplicemente per tutti coloro che non amano o non possono mangiare ortaggi e verdure fritte. Ma, come preparare questa pietanza? In realtà basterà seguire i nostri consigli tenendo in considerazione quelli che sono gli ingredienti indicati e il procedimento da seguire.
E poi ancora, tra le ricette da poter preparare per il menù della settimana a base di zucchine vi troviamo anche la frittata con zucchina e mozzarella, la treccia di sfoglia con zucchina, ricotta e acciughe. Oppure ancora delle semplicissimi zucchine croccanti in padella.
