Marmellata con frutta di stagione: 3 dolci alternative per il weekend

La marmellata è una preparazione golosa ed invitante che riesce sempre ad arricchire di gusto una crostata o una fetta biscottata a colazione. Ecco 3 alternative diverse da preparare in un weekend di ottobre, con la migliore frutta di stagione del periodo.

Un cucchiaio di marmellata può diventare, molto spesso, qualcosa a cui è davvero difficile resistere. Una fetta biscottata, un pezzo di pane, il trancio di una torta, diventano infinitamente più buoni quando sono arricchiti da una deliziosa marmellata. E quando questa è preparata con la frutta di stagione del periodo è ancora meglio.

Perché la maturazione al punto giusto permette di assaporare la frutta nel pieno delle sue proprietà organolettiche, al massimo dell’azione benefica. In proposito, ecco 3 ricette per preparare delle deliziose marmellate per il weekend e con la frutta tipica del mese di ottobre. Che arricchiranno con più dolcezza i dolci preparati per il fine settimana.

Marmellata di kiwi

Tra la frutta di stagione di ottobre abbiamo il kiwi, che aiuta la digestione, rafforza il sistema immunitario ed è perfetto per contrastare i primi raffreddori e stati influenzali nell’inizio del periodo autunnale.

Preparare una marmellata di kiwi, dunque, può aiutare nell’appropriarsi di queste preziose proprietà con gusto. La marmellata di kiwi può essere ideale per merenda e colazione, per la farcitura di strudel, muffin e crostate, per arricchire i pancake.

Non tutti sanno, però, che questa preparazione è ottima anche per i piatti salati. Cucchiai di marmellata di kiwi si sposano, infatti, perfettamente sulla sommità di formaggi piccanti, che possono essere serviti in alternativa al dolce del weekend, per un aperitivo. Ecco come preparare la marmellata di kiwi.

Marmellata di melograno

Altro frutto di stagione del periodo è il melograno, i cui chicchi sono una fonte preziosa di sostanze antiossidanti utili contro l’invecchiamento cellulare. Anche una marmellata di melograno, dunque, può apportare proprietà benefiche all’organismo oltre che un gusto delicato e diverso dal solito a una crostata, sfornata per rendere più dolce la merenda o la colazione del weekend.

Con la marmellata di melograno si possono farcire anche invitanti croissant per il vassoio della prima colazione del sabato o della domenica, si possono arricchire fette di torta o la si può spalmare sul pane o su fette biscottate fragranti. Ecco qui la ricetta per preparare, passo dopo passo, la marmellata di melograno.

Marmellata di pere e uva

L’ultima ricetta per il dolce del weekend, propone la preparazione della marmellata grazie a una doppia coppia di frutti di stagione: le pere e l’uva. Le pere abbondano di vitamina C e minerali come il calcio e il potassio mentre l’uva è ricca di antiossidanti e migliora colesterolo e glicemia.

La marmellata di pere e uva è una composta delicata, profumata e il suo sapore è perfettamente bilanciato nel connubio della dolcezza dei due frutti messi insieme. Può essere usata per arricchire formaggi freschi o stagionati ma, certamente, dà il meglio per il dolce. Ad esempio come farcitura di una golosa ciambella o di deliziose crostatine. Qui la ricetta per preparare la marmellata di pere e uva.