Punch al Porto

Laura Bennet
  • Dott. in scienze biologiche

Un digestivo raffinato da servire con il dessert: punch al Porto rosso.
punch-porto-rossoIngredienti
1/2 l di Porto rosso – 1 l di acqua –  1 arancia (non trattata) – succo di 1 arancia – 100 g di zucchero (zollette) – 3 chiodi di garofano – 1 pezzetto di cannella – una grattugiatina di noce moscata.

Preparazione del punch al Porto

Lavate l’arancia, asciugatela ben bene; strofinate le zollette di zucchero sulla buccia dell’aranci  fino a farle diventare gialle.
Spremete l’arancia e poi versate il succo in una caraffa; aggiungete il Porto rosso.
Fate sobollire per 5 minuti l’acqua con i chiodi di garofano, la cannella e la noce moscata.
Aggiungete l’acqua filtrata al Porto, mescolate e servite il punch in bicchieri di vetro guarniti con spicchi di arancia.