Inseriamo le patate nel menù della settimana: 3 piatti gustosi
- Ghost writer
Non solo come contorno, le patate possono contribuire alla realizzazione di piatti gustosi, nutrienti e salutari. In proposito, per il menù di questa nuova settimana, vogliamo proporre 3 piatti interessanti da gustare e tra i cui ingredienti fanno parte proprio le patate.
Le patate sono tuberi ampiamente conosciuti, apprezzati e consumati in quantità. Dal punto di vista nutrizionale hanno proprietà interessanti per l’organismo. Le patate sono infatti ricche di vitamine B e C e di sali minerali importanti come il potassio.
Un piatto a base di patate è, senza dubbio, un piatto saziante che riempie lo stomaco senza sovraccaricarlo. Le patate aiutano la digestione e contengono pochi grassi. Inoltre, in questi tuberi è assente la proteina del glutine per cui si rivelano ideali per chi ne è intollerante.
Per il menù di questa settimana vogliamo proporre 3 piatti particolari tra i cui ingredienti sono inserite le gustose patate. Ecco le nostre proposte.
Frittata di patate
La nostra prima proposta per il menù della settimana è quella di un piatto veloce, facile da realizzare e molto gustoso. Si tratta della frittata di patate, una portata gustosa e saziante che deriva dalla tradizione contadina e dall’uso di non sprecare gli avanzi.
Una gustosa frittata di patate può essere consumata come secondo o come piatto unico. Tranci eventualmente avanzati possono, invece, essere riutilizzati come antipasto. Ecco la nostra facile ricetta per realizzare la frittata di patate.
Broccoli di rapa con patate
La nostra seconda proposta è, invece, quella di un gustoso primo, un piatto in cui le patate sono unite a sane verdure di stagione come i broccoli e a del pane raffermo. I broccoli di rapa con patate rappresentano un piatto sano e saziante, ricco di vitamine e fibre benefiche per l’intestino.
La portata, molto economica, si prepara in poco tempo ed è anch’essa di derivazione contadina. Consumare un piatto caldo di broccoli di rapa con patate è perfettamente ideale nella stagione fredda. La portata si può accompagnare con fette di pane abbrustolito aromatizzato all’aglio.
Oppure può anticipare un secondo di carne. Ecco qui la nostra ricetta completa di ingredienti e procedimento per preparare i broccoli di rapa con patate.
Pasta e patate con porcini
Nella nostra proposta per il menù della settimana non può mancare un primo di pasta. Per cui, visto che le patate sono le protagoniste, possiamo suggerire un piatto come la pasta con patate e porcini. Si tratta di un ricetta che deriva dalla tradizione culinaria campana, facile da realizzare in poco tempo.
Delle penne rigate vengono condite con una preparazione a base di patate con prezzemolo, pecorino e peperoncino e arricchite dal gusto unico dei porcini. Per la realizzazione del piatto si possono utilizzare funghi freschi ma anche congelati o essiccati.
Il risultato sarà un primo di pasta davvero particolare e inconsueto per il suo condimento, diverso da un sugo di pomodoro o un olio tradizionale. Ecco la nostra ricetta completa in ogni particolare per preparare la pasta con patate e porcini.
