Funghi rositi alla pizzaiola

Il rositi alla pizzaiola è un contorno ricco e invitante che saprà dare ai vostri secondi piatti tanto gusto. Vediamo tutti i procedimenti e gli ingredienti necessari per realizzare tale bontà nella nostra ricetta passo passo.

Preparazione dei Funghi rositi alla pizzaiola

1. Pulite accuratamente i funghi porcini, eliminando residui di terriccio, e immergeteli per qualche minuti in acqua per poi disporli sul fondo di una teglia in un solo strato. Su ciascuna lamella, distribuire in modo equo pezzettini di pomodori pelati e il loro sugo privato dei semi.
   

   
2. Ora condire i funghi con un pizzico di sale fino , pepe nero macinato, basilico, origano, aglio e prezzemolo tritati, poi aggiungere dell’olio d’oliva e un po’ d’ acqua. Continuate a rosolare e girare con un mestolo per amalgamare meglio i sapori.
   

   

   Leggi anche Funghi porcini al naturale
3. Coprire la teglia con il coperchio e cuocere a fuoco lento. Quando il sughetto si sarà ristretto, distribuire sui funghi rositi dei pezzettini di mozzarella, quindi porre la teglia in forno per cinque minuti.
   

   
4. Impiattate il tutto con una spolverata di prezzemolo e un giro d’olio extra vergine di oliva. Servili da soli oppure affiancati come contorno a un secondo piatto a vostro piacimento.
   

   

Consigli e curiosità

Oggi vi presenteremo un piatto semplice e di qualità che racchiude i veri sapori dell’autunno, la pasta all’uovo e funghi porcini.

Questo primo è ideale per gustarlo in occasioni speciali, in quanto si presenta come un piatto dal sapore deciso ma elegante. Vediamo insieme come preparare la pasta all’uovo e funghi porcini nella nostra ricetta passo passo.

Funghi rositi alla pizzaiola: foto e immagini