Torta Pan di Stelle
- Docente sc. biologiche
- Laurea in Scienze della Comunicazione
Sommario
Scopri come preparare questa gustosa Torta Pan di Stelle, perfetta per sorprendere i propri ospiti!
25 minuti
35 minuti
6
Ingredienti Ricetta
- Farina 00 150 gr
- Zucchero 100 gr
- Uova 4
- Cacao amaro 30 gr
- Latte di nocciole 60 ml
- Olio di semi 80 ml
- Bustina di lievito 1
Informazioni Nutrizionali
- Porzione 130 gr
- Calorie 480 kcal
La torta Pan di Stelle senza burro e latte è il dessert ideale da preparare per grandi e piccini, da servire a fine pasto o per festeggiare un’occasione speciale.
Procedimento Torta Pan di Stelle
- Per prima cosa monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Versa lentamente l’olio continuando a mescolare.
Photo by Pexels – Pixabay - Aggiungi gli ingredienti secchi. Setaccia farina, cacao e lievito e incorporali poco alla volta. Aggiungi il latte vegetale e mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
Photo by cokolatetnica – Pixabay - Versa l’impasto in uno stampo rivestito con carta forno. Cuoci in forno preriscaldato a 175 °C per circa 35 minuti. Controlla la cottura con uno stuzzicadenti, poi lascia raffreddare completamente.
Photo by flockine – Pixabay - Per preparare la crema alle nocciole, scalda in un pentolino la panna vegetale con la fecola e la pasta di nocciole, mescolando bene. Nel frattempo sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria.
Photo by stux – Pixabay - Quando il composto di panna arriva a bollore, incorpora gradualmente il cioccolato fuso, mescolando per evitare grumi. Lascia raffreddare e poi lavoralo con le fruste elettriche per renderlo più soffice.
Photo by RonPorter – Pixabay - Ricopri la torta ormai fredda con la crema al cioccolato e nocciole. Spolvera, se vuoi, con cacao amaro e completa con stelline di marzapane o pasta di zucchero bianca. Lasciala riposare prima di tagliarla e servirla.
Photo by _Alicja_ – Pixabay
Cosa abbinare
La torta Pan di Stelle è un dessert goloso e cremoso, caratterizzato dal gusto intenso del cacao e dalla dolcezza della crema. Questa preparazione è perfetta per compleanni, feste o come dessert da servire a fine pasto.
Contorno da abbinare
La torta Pan di Stelle si accompagna bene con fragole, lamponi o frutti di bosco, che aggiungono una piacevole nota fresca e leggermente acidula. Ottimi anche panna montata, granella di nocciole o una pallina di gelato alla vaniglia.
Birra da abbinare
Una stout morbida, con note di cacao e caffè, può creare un abbinamento interessante con questa preparazione, soprattutto per chi ama i sapori intensi.
Vino da abbinare
La torta Pan di Stelle si sposa bene con un Brachetto d’Acqui oppure con un Recioto della Valpolicella. Questi vini dolci accompagnano piacevolmente le note di cacao e cioccolato del dessert.
