Torta al cioccolato e amaretti

Nicola Spisso
  • Autore specializzato in architettura e design d'interni
Torta al cioccolato e amaretti

Sommario

Simile alla torta al cioccolato con amaretti e pere, ma priva della frutta, è la torta al cioccolato e amaretti. Si tratta di un dolce facile da preparare ma anche molto economico. Basta dare uno sguardo agli ingredienti e anche al procedimento per capire che vale davvero la pena di concentrarsi su questo squisito dolce soprattutto quando non si ha troppo tempo a disposizione e non si ha della frutta in casa.

Tempo di preparazione:
1 ora
Tempo di cottura:
30 minuti
Quantità:
8

Ingredienti Ricetta

  • Cioccolato fondente 50 gr
  • Farina 100 gr
  • Amaretti 100 gr
  • Zucchero 100 gr
  • Burro 200 gr
  • Uova 4
  • Lievito 2 cucchiaini

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100 gr
  • Calorie 385 kcal

Nella nostra proposta di oggi vi suggeriamo una ricetta molto semplice e facile da realizzare. Si tratta di una torta al cioccolato con l’aggiunta di amaretti, soffice e gustosa può essere preparata per eventi o compleanni e può anche essere farcita con la crema che più preferite. Dalla semplice panna montata alla crema pasticcera oppure un po’ di confettura, meglio se di albicocche o arance amare per un gusto più intenso e importante. Non è una semplice torta al cioccolato perché gli amaretti gli conferiscono un profumo e un sapore formidabili, quindi è molto difficile fermarsi a una sola fetta. Una torta profumata e buonissima che piacerà davvero a tutti. Vediamo come realizzare questa gustosa e profumata Torta al cioccolato e amaretti nella nostra ricetta passo passo.

Procedimento della Torta al cioccolato e amaretti

  1. Il procedimento di questa golosa torta è davvero facile e semplice e prevede gli stessi ingredienti di una normalissima torta al cioccolato. In un pentolino sciogliere il burro a fuoco dolce e poi unirvi lo zucchero. Mescolare bene i due ingredienti poi aggiungere la farina, il cioccolato fondente grattugiato, gli amaretti sbriciolati e i quattro tuorli d’uova.Fruste, Elettriche
  2. Amalgamare ben bene il tutto, il risultato sarà un impasto abbastanza consistente che sarà ammorbidito con l’aggiunta dell’ultimo ingrediente: gli albumi montati a neve ferma. Versare l’impasto ottenuto in una tortiera ben imburrata e infarinata (o ricoperta da carta forno), quindi cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti (è consigliabile effettuare la prova dello stecchino prima di sfornare).Cioccolato, Fondente
  3. Volendo spolverare la torta con lo zucchero a velo, oppure decorarla con qualche amaretto o delle scaglie di cioccolato in superficie. Potete presentare questa torta semplice e profumata così com’è o farcirla con crema, panna montata o marmellata.Torta, Cioccolato

Torta al cioccolato e amaretti: consigli e suggerimenti

Se volete ottenere un prodotto meno grasso potete sostituire una parte dello zucchero con 2 cucchiai di miele e il burro con l’olio di semi. La torta sarà buonissima lo stesso e non perderà né il gusto né la morbidezza. Se non gradite il cioccolato fondente che potrebbe donare un sapore più intenso, potete sostituirlo con il cacao amaro. Il cioccolato fondente aiuterà senza dubbio a donare compattezza e sapore alla torta, ma se gradite una consistenza più leggera potete usare tranquillamente il cacao amaro.Cacao, Polvere

Torta al cioccolato e amaretti: conservazione

Questa golosissima Torta al cioccolato e amaretti può diventare comodamente una base per la preparazione di torte di compleanno, farcite e golose. Potete arricchire questo impasto base con crema, panna montata o della buonissima marmellata. Suggeriamo una marmellata dal sapore acidulo, meglio se optate per una marmellata chiara, come le albicocche, il limone o le arance, meglio se amare per contrastare con il gusto intenso e importante del cioccolato fondente.Marmellata, Arance

Torta al cioccolato e amaretti