Torta al cioccolato con marmellata di arance

Nicola Spisso
  • Autore specializzato in architettura e design d'interni
Torta al cioccolato con marmellata di arance

Sommario

Se volete preparare una torta in cui si senta tantissimo il cioccolato, allora scegliete di fare la torta al cioccolato con marmellata di arance, per chi ama il connubio arancia-cioccolato, altrimenti potete gustare questo goloso dolce anche senza farcitura.

Tempo di preparazione:
1 ora
Tempo di cottura:
30 minuti
Quantità:
8

Ingredienti Ricetta

  • Cioccolato 150 gr
  • Farina 150 gr
  • Zucchero 150 gr
  • Burro 150
  • Lievito per dolci 2 cucchiaini
  • Marmellata di arance q.b.
  • Uova 5

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100 gr
  • Calorie 380 kcal

L’abbinamento cioccolato e arancia è uno dei più gustosi e raffinati che esistano in pasticceria. Il gusto intenso del cioccolato abbinato alle note acidule dell’agrume, lo rendono davvero un connubio unico e super goloso. In pasticceria esistono molte proposte che uniscono questi due sapori tanto diversi tra loro ma che messi insieme danno vita ad un gusto unico e goloso. Si possono gustare i pasticcini di frolla fragrante e profumata, farciti con confettura di arance e intinte nel cioccolato fondente. Oppure ancora una torta soffice al gusto di arancia con gocce di cioccolato fondente e una glassatura da leccarsi i baffi. Nella nostra proposta di oggi prepareremo una Torta al cioccolato con marmellata di arance da gustare a fine pasto o come golosa merenda.

Procedimento della Torta al cioccolato con marmellata di arance

  1. Esistono molte ricette sulla torta al cioccolato, in alcune di queste l’amatissimo ingrediente principale si avverte poco in altre invece è molto predominante, questo dipende anche se si utilizza il cacao in polvere oppure il cioccolato fondente. Spezzettare il cioccolato fondente, metterlo in un pentolino e farlo sciogliere a bagnomaria insieme a due cucchiai d’acqua. Lasciarlo intiepidire.Cioccolato, Scaglie
  2. Nel frattempo, in un recipiente lavorare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea e spumosa. Al composto ottenuto aggiungere i tuorli d’uova uno alla volta, non aggiungendo l’altro se il precedente non è stato ben incorporato, quindi unire il cioccolato che avete sciolto inizialmente. Amalgamare il tutto.Fruste, Elettriche
  3. Montare a neve ben ferma i cinque albumi e unirli al composto di cioccolato. Ora aggiungere gli ingredienti restanti: la farina setacciata e il lievito. Mescolare ben bene, poi versare il preparato ottenuto in una tortiera imburrata e infarinata (o coperta con della carta forno).Torta, Cacao
  4. Cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti (fate la prova dello stecchino), quindi tagliarla a metà quando sarà raffreddata, farcirla con la marmellata di arance e spolverarla con zucchero a velo. Volendo potete decorarla con delle arance candite in superficie. Un’ottima alternativa è realizzare una glassa bella lucida e decorare la torta in superficie con delle scorzette di arancia candite o delle fettine di arancia fresche e frutta secca a piacere.Torta, Cacao

Torta al cioccolato con marmellata di arance: consigli e suggerimenti

Potete gustare questa golosa torta anche con delle gustose scorzette di arancia candite. Buone e morbide, ben si abbinano se tagliuzzate all’interno o utilizzate come decorazione.Arancia, Cioccolato

Torta al cioccolato con marmellata di arance: conservazione

Questa torta ben si conserva, coperta in un contenitore porta torte o sotto una cloche per 3/4 giorni.Arancia, Cioccolato

Torta al cioccolato con marmellata di arance foto e immagini