Semifreddo al cioccolato con biscotti
- Docente sc. biologiche
Sommario
Con l'arrivo della bella stagione si avverte la necessità di gustare dolci freschi. Se siete alla ricerca di una ricetta veloce e golosa e non state seguendo una dieta, potete provare il semifreddo al cioccolato con biscotti: il dessert che fa per voi! Si tratta di un dolce al cucchiaio che non smetterete di gustare, oltre che ad essere un prezioso alleato come merenda da tenere sempre pronto nel freezer.
20 minuti
6
Ingredienti Ricetta
- Biscotti Oro Saiwa 250 gr
- Burro 300 gr
- Cacao amaro 75 gr
- Zucchero 100 gr
- Uova 5
Informazioni Nutrizionali
- Porzione 100 gr
- Calorie 300 kcal
- Grassi 22 gr
- Carboidrati 12 gr
- Proteine 10 gr
Con l’arrivo della bella stagione si avverte la necessità di gustare dolci freschi. Se siete alla ricerca di una ricetta veloce e golosa e non state seguendo una dieta, potete provare il semifreddo al cioccolato con biscotti: il dessert che fa per voi! Si tratta di un dolce al cucchiaio che non smetterete di gustare, oltre che ad essere un prezioso alleato come merenda da tenere sempre pronto nel freezer. Vediamo come realizzare tale bontà.
Tra gli ingredienti, oltre al cacao, burro, zucchero e biscotti, compaiono ben cinque uova; dunque, per “alleggerire” un po’ questo dessert, si consiglia di utilizzare biscotti poco calorici come gli Oro Saiwa.
Procedimento per Semifreddo al cioccolato con biscotti
1. In un recipiente lavorare per bene il burro con 200 gr. di zucchero fino ad ottenere una crema spumosa e omogenea.
2. Procedete aggiungendo il cacao per poi mescolare ancora il tutto.
3. In una ciotola a parte sbattere leggermente le uova con i 100 gr. di zucchero rimasti, poi aggiungere il composto ottenuto a quello di burro e cacao e mescolare ben bene il tutto fino a renderlo liscio e vellutato.
4. Unire i biscotti sbriciolati a piccoli pezzi e versare tutto il composto in uno stampo da plumcake ricoperto con carta forno.
5.Riporre il semifreddo al cioccolato con biscotti in freezer e lasciarlo per almeno un paio d’ore affinché si addensi per bene.
6.Tirarlo fuori almeno dieci minuti prima di servirlo. Capovolgerlo attentamente su un piatto piano da portata, decorarlo a piacere e gustare.
Consigli e curiosità
Se desiderate una decorazione a piacere, potete aggiungere un leggero strato di zucchero a velo oppure un’ulteriore manciata di cacao dolce o amaro, per regalare al vostro palato una particolare sensazione di contrasto fra dolce e amaro.
