Crema all’uva
Sommario
Crema all'uva ricetta di una crema particolare e insolita perfetta da gustare come dolce al cucchiaio. Monto apprezzata anche come merenda per bambini.
15 minuti
10 minuti
500 gr
Ingredienti Ricetta
- Crema pasticcera 500 dl
Informazioni Nutrizionali
- Porzione 50 gr
- Calorie 102
Una crema all’uva dal sapore insolito e delicatissimo da gustare come dolce al cucchiaio, ideale come merenda per bambini o per farcire dolci e torte. La sua preparazione richiede semplici passaggi, vediamo insieme come preparare la crema all’uva nella nostra ricetta passo passo.
Preparazione della crema all’uva
- Per preparare questa crema all’uva vi anticipiamo che ha come base la crema pasticcera (vedi la ricetta), con un’unica eccezione, la crema deve essere un po’ più densa e quindi cuocere un pochino di più e poi fatela raffreddare come al solito.
Photo by Elflaco1983 – shutterstock - Quando la crema si sarà raffreddata aggiungete mezzo bicchierino di sciroppo all’uva e mescolate per amalgamarlo alla crema.Mettete la crema in frigo.
Photo by PENEBAR – Pixabay - Servite la crema all’uva in coppe di cristallo con chicchi di uva fresca, spolverizzati con zucchero semolato (effetto brina), decorate con la panna e le foglioline di erbe aromatiche.
Photo by Einladung_zum_Essen – Pixabay
Consigli e curiosità
Per far sì che la crema racchiuda il sapore dell’uva, puoi aggiungere anche un cucchiaino di marmellata di uva prima dello sciroppo d’uva e lasciatelo agire per qualche minuto sul fuoco a fiamma bassa così che si sciolga.
La crema all’uva è possibile conservarla in un contenitore ermetico per 2-3 giorni (in frigo).
Questa crema dal sapore intenso viene spesso utilizzata per farcire crostate oppure come salsa dolce su punk cake, ciambelle, crepes accompagnate da un bel bicchiere di latte o cioccolata calda.
