Crema al burro con le uova
Revisore:
- Docente sc. biologiche
Autore:
- Laureanda in Scienze della Comunicazione
Tempo di lettura: 2 minuti
Sommario
Crema al burro con le uova, una ricetta velocissima per farcire le nostre torte con pochi passaggi.
Tempo di preparazione:
10 minuti
10 minuti
Tempo di cottura:
15 minuti
15 minuti
Quantità:
4
4
Ingredienti Ricetta
- Tuorli d'uova 3
- Zucchero 100 gr
- bicchiere di latte 1
- Burro 100 gr
- Essenza a piacere 1
Informazioni Nutrizionali
- Porzione 100 gr
- Calorie 400 kcal
- Grassi 30 gr
- Carboidrati 30 gr
- Proteine 3 gr
Oggi vi presentiamo la semplice e veloce ricetta della deliziosa crema al burro con le uova, un’altra fra le tante creme base con cui potete farcire le vostre torte. Se lo gradite potete profumare la crema con un’essenza di proprio gradimento.
Preparazione della crema al burro con le uova
- Iniziamo la preparazione della crema al burro con il versare in un recipiente ampio i tuorli d’uovo e a batterli con un frustino velocemente insieme allo zucchero. Battere per bene fino ad ottenere una crema spumosa e omogenea, poi unire la fecola di patate. Mescolare per alcuni minuti fino a quando il composto sarà diventato cremoso e quasi del tutto bianco, unirvi il latte intero o parzialmente scremato portato precedentemente in ebollizione.
Photo by hxdbzxy- Shutterstock - Mettere la casseruola sul fuoco a calore tenue e mescolare lentamente e senza soste con una spatola di legno. Lasciar cuocere la crema facendo in modo che non giunga a ebollizione. La crema sarà pronta quando un denso strato di essa si attaccherà alla spatola.
Photo by congerdesign – Pixabay - A questo punto togliere il recipiente dal fuoco con attenzione e continuare a mescolare per bene fino a quando la crema si sarà raffreddata totalmente. Incorporarvi per ultimo il burro un pezzetto per volta e profumare la crema ottenuta con un’essenza a vostro piacere come ad esempio l’aggiunta di un buon caffè. Se lo gradite potete profumare la crema con un’essenza di proprio gradimento.
Photo By Anneleven Stock- shutterstock
Consigli e curiosità
La crema al burro con uova è ottima anche per dolci al cucchiaio come il gustoso tiramisù. Un dolce e soffice dessert con savoiardi o pavesini, caffè, mascarpone e cacao amaro.
Crema al burro con le uova: foto e immagini
Lo sapevi che...