Dolce del weekend: 3 deliziose torte alla frutta

Per questo dolce weekend possiamo realizzare delle fresche e golose torte alla frutta tenendo conto anche di quello che ci offre la stagionalità del periodo, grazie alla frutta disponibile nel mese di maggio. Ecco 3 idee per 3 torte alla frutta davvero deliziose da assaporare.

Il clima sempre più mite fa venire voglia, a tavola, di assaporare qualcosa di fresco e dal sapore di frutta, come una dolce fetta di torta. Il mese di maggio porta il meglio sulle nostre tavole per quello che riguarda la scelta dei frutti da utilizzare in cucina.

Dalle ultime arance, alle fragole, alle pesche che iniziano a fare la loro comparsa, possiamo utilizzare la migliore e succosa frutta ricca di vitamine per preparare i dolci più deliziosi da presentare agli ospiti riuniti a casa nostra in questo fine settimana primaverile. Ecco 3 idee in particolare per sfornare delle torte alla frutta davvero deliziose.

Torta alla pesca

In questo weekend possiamo usare le prime pesche che compaiono sulla nostra tavola per preparare una buonissima e speciale torta alla pesca. Si tratta di un dolce dal sapore molto dolce e ricercato, ideale per la merenda o la colazione.

Questa torta soffice e fruttata si prepara con pesche mature e succose unite al solito composto di farina, uova  e zucchero che, insieme, conferiranno al dolce morbidezza. Ingrediente aggiunto è anche lo yogurt alle pesche, che ne intensifica gusto e profumo.

Non solo nell’impasto: le pesche sono aggiunte a fette anche a decoro della superficie della torta, poi spolverizzate con dello zucchero semolato, che favorirà la creazione di una crosticina dolce. Ecco qui la ricetta completa di questa straordinaria torta alla pesca.

Torta di fragole

Una golosissima torta alla frutta è sicuramente quella che viene preparata con le fragole. Succose, allegre e colorate, le fragole sono i frutti di stagione ogni anno più attesi per la loro bontà e dolcezza. Nella nostra proposta le abbiamo rese ancora più irresistibili perché abbinate alla crema pasticcera su una morbida base di Pan di Spagna.

Le fragole vengono utilizzate sia per la farcitura che per la decorazione della torta e anche il loro succo si adopera per bagnare il Pan di Spagna. Ecco la ricetta completa di ingredienti e procedimento della nostra torta di fragole.

Torta all’arancia

Con deliziose, succose e rinfrescanti arance di stagione possiamo preparare una fresca torta all’arancia. Molto dolce, profumata, elegante e particolare, la torta all’arancia è un dolce alla frutta raffinato, che fa la sua figura quando servita come dessert a fine pasto ma che è irrinunciabile anche a merenda o a colazione.

Un composto spumoso di burro, zucchero, uova, succo e bucce di arance grattugiate viene cotto in forno per creare la base della torta, che sarà poi ricoperta e farcita di panna e zucchero a velo. Anche in questo caso, la nostra frutta, ossia le arance, verranno utilizzate sia per la farcitura che per la decorazione della torta. Ecco qui la nostra ricetta della deliziosa e profumata torta all’arancia.