Patate bollite piccanti
- Docente sc. biologiche
- Laurea in Scienze della Comunicazione
Sommario
Scopri come preparare questo delizioso contorno: patate bollito con peperoncino che fanno impazzire gli amanti del piccante!
10 minuti
10 minuti
4
Ingredienti Ricetta
- Patate 8
- Pane grattugiato q.b.
- Olio santo o peperoncino q.b.
- Sale q.b.
- Olio extra vergine di oliva q.b.
- Radicchio q.b.
- Prezzemolo q.b.
Informazioni Nutrizionali
- Porzione 100 gr
- Calorie 130 kcal
La ricetta delle patate bollite piccanti è una ricetta facile e nello stesso tempo dietetica e stimolante per la circolazione e la digestione. Ricetta, ingredienti, dosi, procedimento e calorie.
Procedimento delle patate bollite con piccante
- Per prima cosa, prendere le patate e immergerle in un casseruola con acqua per farle bollire.
Photo by congerdesign – Pixabay - A cottura ultimate pelatele.
Photo by dapurmelodi – Pixabay - Tagliatele a metà le patate lesse, dopo averle scavatele leggermente a mo’ di nido farcitele con il composto preparato con pane grattugiato, olio extravergine, un po’ di sale fino e olio santo o il peperoncino in polvere.
Photo by matthiasboeckel – Pixabay - Se siete amanti del forte, è possibile creare spazi per il ripieno anche con tagli orizzontali, sostituendo l’olio o il peperoncino in polvere, con fettine di peperoncini piccanti.
Photo by MaxWdhs – Pixabay - Spruzziamo con del prezzemolo tritato per decorare.
Photo by tortic84 – Pixabay - Servite le patate adagiate su foglie di radicchio.
Photo by Wow_Pho – Pixabay
Cosa abbinare alle patate bollite piccanti
Le patate bollite piccanti sono un piatto semplice ma dal gusto deciso. Le patate richiedono abbinamenti freschi e leggeri per bilanciare il piccante.
Secondo da abbinare
Questo contorno si abbina bene a piatti semplici. Il pollo alla griglia è una scelta perfetta. Il pesce al forno o alla piastra è un’altra soluzione leggera. La carne bianca completa bene il piatto senza appesantire.
Vino da abbinare
Le patate bollite piccanti si abbinano meglio a vini freschi. Il Vermentino è una scelta ideale. Il Pinot Grigio è perfetto per smorzare il piccante.
Birra da abbinare
Da accompagnare a questa deliziosa pietanza, si abbina bene a birre leggere. La birra lager è fresca e dissetante. La birra pilsner aiuta a pulire il palato dopo il piccante.
