Marmellata di frutta mista

Laura Bennet
  • Autore - Laurea in scienze biologiche
Marmellata di frutta mista

Sommario

Un tripudio di colori e di tante vitamine in un barattolo di vetro, ecco per voi la ricetta della nonna per preparare in casa la marmellata con frutta mista di stagione, da consumare su fette biscottate, per realizzare delle ottime crostate e biscottini di pasta frolla: ricetta con ingredienti, dosi, procedimento, preparazione, foto e calorie.

Tempo di preparazione:
1 ora
Tempo di cottura:
1 ora
Quantità:
8

Ingredienti Ricetta

  • Frutta mista 2 kg
  • Zucchero 1,5 kg
  • Limoni 2
  • Rum 1/2 bicchierino

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100 gr
  • Calorie 290 kcal

Nella nostra proposta di oggi vi suggeriamo una ricetta facile ed economica, si prepara in poco tempo ed è anche un’ottima ricetta svuotafrigo. Si tratta di una marmellata mista preparata con la frutta che avete in dotazione in casa. La frutta di stagione, di qualsiasi stagione si tratti, è sempre buona e salutare. Se avete in casa molta frutta e sapete di non consumarla in tempo rischiando di gettarla via, è arrivato il momento di preparare una buonissima marmellata fatta in casa con frutta mista, gustosa e saporita che potrete utilizzare in tanti modi. Che sia d’estate, autunno o inverno la frutta adoperata è perfetta per questa preparazione. Qualche piccolo accorgimento, dosare bene lo zucchero in base al tipo di frutta ed il gioco è fatto. Vediamo come preparare questa buonissima e deliziosa Marmellata di frutta mista nella nostra ricetta passo passo.

Procedimento della Marmellata di frutta mista

  1. Per preparare questa deliziosa marmellata non vi resta che mettere insieme la frutta di stagione ben matura ma priva di ammaccature. Lavate la frutta, matura e non danneggiata, asciugatela, sbucciatela, eliminate i noccioli e fatela a pezzi grossolani. Se mettete l’uva eliminate i semi. Mettete la frutta e il succo dei limoni in una pentola d’acciaio e fate cuocere a fiamma bassa per circa 15 minuti.
    Frutta
    Autore: moritz320 / Pixabay

  2. Per la cottura della marmellata iniziate aggiungendo lo zucchero e fate cuocere fino a quando la confettura si sarà addensata al punto giusto. Fate la prova del piatto freddo: se la marmellata si addensa subito spegnete il fuoco, se invece, stenta a rapprendersi, fate cuocere ancora sempre mescolando per evitare che si attacca al fondo della pentola. Aggiungete il rum, fate evaporare e spegnete il fuoco.
    Jar
    Autore: ha11ok / Pixabay

  3. Versate la marmellata bollente in vasetti sterilizzati, tappate e capovolgeteli per circa 10 minuti, poi lasciatela raffreddare. Il giorno dopo applicate su ogni vasetto un’etichetta con data e tipo di confettura per evitare confusione con le altre conservate in dispensa.
Marmellata
Autore: jarmoluk / Pixabay

Marmellata di frutta mista: consigli e suggerimenti

Questa deliziosa marmellata di frutta mista può essere adoperata per mille usi. Può essere gustata al cucchiaio o spalmata su una buona fetta di pane a colazione o fette biscottate. Si presta perfettamente anche per la preparazione di crostate a base di fragrante e profumata pasta frolla, meglio se farcite con delicata crema pasticcera e aggiunta di questa golosa marmellata.

Marmellata
Autore: silviarita / Pixabay

Altre ricette di marmellate

Da provare anche: la marmellata di albicocche, la marmellata di pesche e di prugne.

Marmellata
Autore: silviarita / Pixabay

Video ricetta della marmellata

Vediamo un video tutorial che mi mostra passo passo come preparare marmellate e confetture di frutta.

Marmellata di frutta mista foto e immagini