Marmellata con bacche di rosa canina

Revisore:
Laura Bennet
  • Docente sc. biologiche
Autore:
Raffaella Gambardella
  • Autore specializzato in Ricette, Cucina, Fotografia
Marmellata con bacche di rosa canina

Sommario

La Marmellata di bacche di rosa canina è una prelibatezza salutare ricca di benefici. Se sei alla ricerca di una deliziosa e salutare marmellata fatta in casa, la marmellata di bacche fresche di rosa canina è ciò che fa per te. Le bacche di rosa canina sono un tesoro di nutrienti e vitamine, e la loro marmellata è un modo perfetto per gustarle tutto l'ann

Tempo di preparazione:
30 minuti
Tempo di cottura:
20 minuti
Quantità:
6

Ingredienti Ricetta

  • Bacche fresche di rosa canina 500 gr
  • Zucchero 200 gr
  • Miele 1 cucchiaio
  • Limone 1
  • Acqua q.b.

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100 gr
  • Calorie 330 kcal

La Marmellata di bacche di rosa canina è una prelibatezza salutare ricca di benefici. Se sei alla ricerca di una deliziosa e salutare marmellata fatta in casa, la marmellata di bacche fresche di rosa canina è ciò che fa per te. Le bacche di rosa canina sono un tesoro di nutrienti e vitamine, e la loro marmellata è un modo perfetto per gustarle tutto l’anno. In questa guida, ti fornirò la ricetta completa, gli ingredienti necessari e i passaggi per la preparazione. Preparati a immergerti in una golosa avventura di sapori! Vediamo come preparare la Marmellata di bacche di rosa canina nella nostra ricetta passo passo.

Procedimento della Marmellata di bacche di rosa canina

  1. Gli ingredienti per la marmellata di bacche fresche di rosa canina sono: 500 g di bacche fresche di rosa canina, 200 gr zucchero, 2 cucchiai di miele, 1 limone non trattato e acqua. Per la preparazione della marmellata di bacche fresche di rosa canina inizia raccogliendo le bacche rosse e polpose di rosa canina, preferibilmente all’inizio dei primi freddi. Assicurati di pulirle accuratamente, aprirle con un coltello affilato e rimuovere i peli e i semi al loro interno.
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  2. Sciacqua le bacche e lasciale sgocciolare. Mettile poi in una pentola di acciaio e coprile con acqua fredda. Metti la pentola sul fuoco a fiamma bassa e fai cuocere le bacche per circa 50 minuti, mescolando di tanto in tanto. Trascorso il tempo di cottura, setaccia le bacche utilizzando un passaverdura per separare la polpa dai semi e dalle parti fibrose. Raccogli la polpa ottenuta e rimettila sulla fiamma per altri 20 minuti.
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  3. Setaccia nuovamente la polpa per ottenere una consistenza più liscia. Pesa quindi la polpa e aggiungi lo zucchero, il miele e la scorza grattugiata del limone in pari peso rispetto alla polpa stessa. Rimetti la pentola sul fuoco e lascia addensare la marmellata. Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi alla pentola. Quando la marmellata di bacche di rosa canina avrà raggiunto la giusta consistenza densa e cremosa, travasala ancora calda in barattoli di vetro sterilizzati.
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  4. Chiudi bene i barattoli e capovolgili per circa 5 minuti per favorire la creazione del sottovuoto. Quindi, rigirali e lasciali raffreddare completamente. Conserva i barattoli di marmellata in dispensa, al riparo dalla luce diretta del sole. Una volta aperta la marmellata, ricordati di conservarla in frigorifero e di consumarla entro due mesi per garantire la massima freschezza e sapore.
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Marmellata di bacche di rosa canina: consigli e suggerimenti

La marmellata di bacche fresche di rosa canina è una prelibatezza da gustare su fette di pane tostato, crostate o come ripieno per dolci e dessert. Oltre al suo delizioso sapore, questa marmellata è ricca di antiossidanti, vitamina C e fibre, che apportano benefici per la salute come il rinforzo del sistema immunitario e la promozione della salute digestiva. Preparare la tua marmellata di rosa canina ti consente di controllare gli ingredienti e di sperimentare con dolci personalizzati.

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Delizia la tua famiglia e gli ospiti con questa prelibatezza fatta in casa e goditi i suoi numerosi benefici per la salute. La marmellata di bacche fresche di rosa canina ti regalerà un’esplosione di gusto e benessere in ogni cucchiaio. Sorprendi il palato con la bontà delle bacche di rosa canina e trasforma la tua colazione o la tua merenda in un momento indimenticabile. Prepara la marmellata di rosa canina oggi stesso e concediti il lusso di gustare un’esperienza culinaria unica e appagante. Buon appetito!

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Marmellata di bacche di rosa canina foto e immagini