3 golose torte al caffè da preparare per il weekend

Autore:
Elisabetta Berra

Per il dolce del weekend proponiamo 3 idee per preparare delle torte davvero deliziose alla cui base, per ognuna, c’è un ingrediente amato e consumato da molti: il caffè. Ecco le nostre proposte per una torta davvero diversa dal solito.

Caffè
Photo by NoName_13 – Pixabay

Quante volte, per il fine settimana, sentiamo gli amici e li invitiamo anche solo per bere un caffè in compagnia a casa nostra? Bere una tazza di caffè, in Italia, è ormai diventato, più che un gesto comune, un vero e proprio rito culturale. E si può dire che, tra tutte le bevande, il caffè sia quella certamente più amata.

Chi ama il caffè, forse, potrebbe anche apprezzare, accanto a una tazzina di bevanda calda e fumante, una golosa fetta di torta dallo stesso profumo. Per questo weekend, quindi, vogliamo proporre 3 golosissime torte al caffè, le cui fette stupiranno senza ombra di dubbio gli ospiti riuniti a casa nostra.

Torta soffice al caffè

Torta, Caffè
Photo by congerdesign – Pixabay

Cominciamo con una torta molto classica, quella semplice e molto soffice che, in genere, si prepara con la vaniglia e lo zucchero senza particolari ripieni. Nella nostra versione, la torta soffice viene aromatizzata con del caffè espresso e gocce di cioccolato fondente.

Una fetta di torta soffice al caffè può essere gustata per la colazione del sabato o della domenica mattina oppure, come già detto, servita agli ospiti riuniti a casa nel fine settimana proprio in accompagnamento alla consueta tazzina di caffè. Ecco qui la nostra ricetta della torta soffice al caffè.

Torta con crema al caffè e noci

Ecco invece una torta molto più articolata nel suo cremoso ripieno, una cui fetta potrebbe essere ideale per concludere il pranzo della domenica. Si tratta della torta con crema al caffè e noci, un dolce delizioso dalla preparazione laboriosa. La sua base va preparata un giorno prima mentre, il giorno seguente, si potrà procedere con la realizzazione della crema al caffè per la farcitura.

La base andrà suddivisa in tre strati e ognuno di essi dovrà essere ricoperto con la crema e cosparso di noci tritate. In finale, si realizzerà una glassa di copertura per il dolce. Ecco la nostra ricetta completa di tutti gli ingredienti e le indicazioni per realizzare la spettacolare torta con crema al caffè e noci.

Cheesecake al caffè

Concludiamo con una torta molto di moda negli ultimi anni e che arriva direttamente dagli Stati Uniti. Si tratta della conosciutissima cheesecake, la torta con base di biscotti sbriciolati il cui ripieno, questa volta, è all’aroma di caffè.

La nostra cheesecake al caffè è composta da una crema che vede la lavorazione di panna liquida per dolci, zucchero a velo, yogurt al caffè, mascarpone e poggia su una base di biscotti secchi al cacao, aromatizzata con due cucchiai di caffè.

Dopo il consueto riposo nel frigo, la cheesecake potrà essere servita per la golosità nostra e degli ospiti a casa nostra per il fine settimana. Ma non prima di essere decorata in superficie con un’abbondante spolverizzata di cacao amaro. Ecco la nostra ricetta della cheesecake al caffè.