3 dolci deliziosi da preparare per Pasqua questo weekend

Pasqua vuol dire anche dolci deliziosi da assaggiare e che non possono mancare in questo periodo, per onorare, così, degnamente, la tradizione della festa anche a tavola. Ecco cosa preparare di caratteristico in questo weekend.

Ogni anno, le festività pasquali sono sempre molto attese perché, oltre al loro significato, rappresentano un momento di piacevole riunione con amici e familiari. Proprio questo weekend coincide con le feste pasquali, in cui sarà d’obbligo la convivialità, soprattutto a tavola.

Negli sfarzosi menù del pranzo di Pasqua e del lunedì di Pasquetta, non potranno mancare i dolci. Cosa preparare a Pasqua per deliziare dolcemente il palato dei nostri ospiti? Ecco 3 nostre ricette di golosità tipiche tradizionali di questo periodo.

Uovo di Pasqua

L’uovo di Pasqua è davvero un classico che non manca mai durante queste festività, soprattutto se ci sono dei bambini a tavola. I supermercati ci offrono la possibilità di acquisto di uova di cioccolato decorate o incartate con sorpresa, ma possiamo anche preparare un uovo di Pasqua da noi. E inserirvi anche una sorpresa personalizzata per i nostri bambini.

Per preparare noi un uovo di Pasqua, dobbiamo innanzitutto procurarci uno stampo apposito quindi fondere a bagno maria il nostro cioccolato preferito, che sia fondente, al latte o bianco. Riempiremo di cioccolato fuso lo stampo e lo metteremo in frigo per un certo tempo quindi, quando solidificato, lo staccheremo dallo stampo, inseriremo la sorpresa e uniremo le due metà.

Ma come fare tutto per bene per confezionare un uovo di Pasqua artigianale personalizzato e strepitoso? Seguendo la nostra ricetta completa dell’uovo di Pasqua fatto in casa.

Nido pasquale

Un dolce molto particolare da presentare a tavola a Pasqua è quello del nido pasquale. Detto anche tortano o casatiello dolce, il nido pasquale è tipico della tradizione del sud Italia e può essere anche posto come centro tavola a scopo decorativo.

La preparazione del nido pasquale è lunga e laboriosa ma il suo successo è assicurato. Il dolce è buono e soffice ed è costituito da un impasto di farina, burro, latte, uova e zucchero che, quando sfornato, vien in ultimo decorato con animaletti di marzapane e ovetti di cioccolato. Ecco qui la ricetta del nido pasquale.

Pastiera

Non è Pasqua senza la pastiera di grano, dolce di antica tradizione dell’alta pasticceria napoletana. Preparata con frolla, crema pasticcera, ricotta fresca e grano cotto, la pastiera è una torta molto ricca, un tripudio di golosità, sapori e profumi conferiti da liquore, fiori d’arancio e cedro candito.

La ricotta viene setacciata con lo zucchero mentre il grano viene cotto sino all’essicazione del latte e mescolato con la crema. La pastiera ha poi una lunga cottura, di 2 ore in forno già caldo. Appena sfornata la si può spolverizzare con zucchero a velo e servire. Se preparata in anticipo, si deve conservare in un luogo fresco.

Per chi, dunque, vuole più che mai rispettare la tradizione, ecco qui la ricetta completa di ingredienti e procedimento per preparare la pastiera di grano per Pasqua.