3 deliziose cheesecake da preparare per il weekend
- Ghost writer
Per il dolce del weekend, questa settimana possiamo pensare di preparare una deliziosa e leggera cheesecake, specialità di origine a stelle e strisce ma oramai da tempo radicata anche presso la nostra cucina. Ecco 3 delle nostre proposte più interessanti e particolari.
La cheesecake è un dolce la cui storia arriva dagli Stati Uniti d’America e che ha attraversato Oceani e Continenti per arrivare sino alla nostra cucina. Anche in Italia ormai da tempo, caffetterie e ristoranti offrono sul loro menù la possibilità di gustare a fine pasto una deliziosa cheesecake.
La particolarità di questo dessert consiste in una base friabile di biscotti sbriciolati su cui poggia un piano superiore di cremosità, ottenuta mescolando un formaggio fresco e leggero ad altri ingredienti come zucchero e yogurt. Il tutto non ha bisogno di cottura in forno ma di sola messa in frigo.
Ma non c’è bisogno di andare al bar per gustare una cheesecake. Perché possiamo provare a realizzarla con semplicità anche direttamente a casa nostra e proprio come scelta di dessert da offrire agli ospiti in questo weekend. Ecco 3 delle nostre proposte più deliziose.
Cheesecake con marmellata di mirtilli
Per questo dolce weekend, possiamo provare a realizzare una cheesecake alla marmellata di mirtilli, che sarà particolarmente apprezzata da chi ama il gusto tipico dei frutti di bosco. Questo dessert fresco e cremoso si assapora al cucchiaio ed è di una bontà irresistibile.
La marmellata di mirtilli va spalmata in finale come topper del dolce, dopo la sua permanenza in frigo dalle 5 alle 7 ore necessaria ai fini della consistenza. Lo strato di marmellata permetterà la degustazione di sapori contrastanti agrodolci. Ecco la nostra ricetta, semplificata in passaggi, della cheesecake con marmellata di mirtilli.
Cheesecake al tiramisù
Quanto meno particolare è la nostra proposta di realizzare una cheesecake al tiramisù. Il tiramisù è un dolce molto apprezzato ma pochi sanno che si può riproporre proprio come gusto di altri dolci. La cheesecake al tiramisù è un dessert delicato, fresco e soffice. Si prepara con una base di biscotti secchi al cacao e una farcitura di panna montata, formaggio leggero spalmabile, mascarpone, zucchero a velo, cacao amaro in polvere e caffè.
Preparare una cheesecake al tiramisù è un’idea golosamente geniale, da far provare agli ospiti a casa nostra. Ne rimarranno deliziati senza alcun dubbio! Ecco la nostra preziosa ricetta per preparare la cheesecake al tiramisù.
Cheesecake bicolore
Terza tra le nostre proposte è la cheesecake bicolore, un dolce versatile da presentare a tavola in molte occasioni. Questo dessert senza cottura poggia su una base di biscotti di tipo digestive e si pregia di una farcitura a base di panna montata unita a mascarpone. Il doppio colore è, invece, dato da due creme rispettivamente al cioccolato fondente e al cioccolato al latte.
Una parte del cioccolato, fuso a bagnomaria, sarà utilizzata per realizzare una sorta di decorazione in cui cioccolato al latte e fondente saranno piacevolmente variegati. Per capire meglio di cosa stiamo parlando, basta leggere la nostra ricetta della cheesecake bicolore.
