Kilometro verde, apre a Brescia la vertical farm più grande del continente

In Italia è stata inaugurata la più grande vertical farm d’Europa. Realizzata a Verolanuova, all’interno dell’ex stabilimento di Agiesse, da Kilometro verde vengono coltivate insalate attraverso il metodo dell’idroponica.

Guarda il video

Si chiama Kilometro verde l’ultima vertical farm nata in Italia. Realizzata a Verolanuova, in provincia di Brescia, si trova in quella che è stata la sede di Agiesse, storica azienda di abbigliamento sportivo, ed è la più grande di tutta Europa.

In questo luogo, attraverso l’innovativo sistema di coltivazione idroponica a multi-piano, si realizzeranno insalate veramente green, denominate Petali. Queste saranno disponibili nei supermercati in occasione delle festività natalizie.

Il grande successo delle vertical farm

Le vertical farm, conosciute anche come orti verticali, stanno conoscendo una crescente diffusione e sono ormai conosciute in varie parti del mondo. Il loro successo è legato al fatto che possono occupare meno spazio e crescere all’interno di ambienti chiusi. In questi spazi ridotti, è dunque possibile coltivare una vasta gamma di colture, il che è particolarmente rilevante in questo periodo storico in cui il risparmio di risorse idriche è qualcosa di cui si parla sempre più spesso.

L’Italia è in prima linea per quanto riguarda le vertical farm e non a caso ora vantare un nuovo record: la vertical farm più grande d’Europa in termini di superficie. Questa struttura è stata inaugurata a Verolanuova, in provincia di Brescia, grazie all’iniziativa di Kilometro verde, un’innovativa startup operante nel settore del Vertical Farming.

La vertical farm è principalmente dedicata alla produzione dell’insalata “Petali”, una linea esclusiva di verdure a foglia che sono pronte per il consumo immediato. Queste insalate dunque possono essere consumate senza necessità di lavaggio preliminare. Si tratta di un tipo di insalata “teen leaf” con foglie di dimensioni medie, caratterizzate da una consistenza croccante.

Tutto su Kilometro verde

La vertical farm di Kilometro verde rappresenta un esempio perfetto quando si parla di automazione. Essa si basa sulla tecnologia dell’idroponica indoor. Questa metodologia si fonda su principi fondamentali come la sostenibilità ambientale, la tutela del nostro ecosistema, l’etica e la sicurezza alimentare. L’idroponica è una tecnica di coltivazione delle piante che avviene al di fuori del suolo, eliminando in tal modo la necessità di terreno. Questa si basa sull’uso dell’acqua, alla quale vengono aggiunti sali minerali per fornire alle piante i nutrienti necessari alla crescita.

Un aspetto che caratterizza l’idroponica è la sua versatilità: permette di coltivare in qualsiasi area, anche in luoghi in cui la coltivazione tradizionale sarebbe impossibile o in terreni abbandonati e inutilizzati. Ecco allora che al giorno d’oggi tale metodo di coltivazione risulta avere una grande rilevanza.

Un esempio di questa riqualificazione è la trasformazione dell’area precedentemente occupata dall’azienda di abbigliamento sportivo Agiesse, ora ospitante la vertical farm di Kilometro verde. Questo processo ha permesso di dare una nuova vita a una superficie precedentemente inutilizzata, dimostrando il potenziale di questa tecnologia per dare una nuova vita ad aree dismesse.

Kilometro verde, apre a Brescia la vertical farm più grande del continente: foto e immagini

Ora che sappiamo tutto sull’apertura di questa importante vertical farm in Italia, possiamo prenderci qualche momento per scorrere la galleria immagini qui di seguito.