Fragole proprietà calorie e controindicazioni


Quali sono le proprietà benefiche delle fragole e quali le controindicazioni? Quante calorie e quali valori nutrizionali apportano le fragole? Assunzione di fragole in gravidanza ed allattamento e per diabetici?

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Fragole cose da sapere e proprietà

La fragola, delicato frutto dalla polpa dolce, rossa e profumata oltre ad essere utilizzate in cucina per la preparazione di gustose ricette, è un vero toccasana per la salute grazie alla ricchezza di vitamina C e principi attivi che apportano notevoli proprietà benefiche per il nostro organismo.

Le fragole composte da circa il 90% di acqua contengono molte sostanze utili al benessere dell’organismo quali: vitamine C, B1 e B2, zuccheri vari, pectine, xilitolo, acido folico, enzimi digestivi e tannini.

Anticamente le fragole, per le loro proprietà benefiche, venivano usate per depurare l’organismo e facilitare la diuresi; oggi invece trovano impieghi ancora più vasti e riconosciuti anche dalla medicina moderna.

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Proprietà benefiche delle fragole

Per i loro preziosi principi attivi le fragole esplicano molteplici funzioni:

  • potenziano le difese immunitarie;
  • svolgono un’azione efficace nella lotta ai tumori;
  • contrastano l’invecchiamento cellulare e la formazione delle rughe;
  • aiutano a metabolizzare i grassi e quindi sono nemiche dell’obesità;
  • contrastano la ritenzione idrica e di conseguenza l’ipertensione e la formazione della cellulite;
  • stimolano la circolazione periferica;
  • rallentano la formazione del tartaro e sbiancano i denti;
  • combattono la diarrea, la stanchezza muscolare e l’eritema solare.

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Usi e proprietà delle fragole in cosmesi

Inoltre le fragole, comprese foglie e radici, vengono considerate vere alleate della bellezza grazie alle proprietà anti-età.

In cosmesi trovano impiego nella preparazione di creme, maschere e bagni dall’effetto energizzante.

Gli infusi preparati con le foglie essiccate sono depurativi; utili per combattere la diarrea e per facilitare l’eliminazione dei calcoli.

Vedere anche altre proprietà e cose da sapere sulle fragole

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Fragole controindicazioni

La fragola rientra nella classifica dei frutti che con maggiore facilità provocano reazioni allergiche, soprattutto di tipo cutaneo.

Inoltre è un frutto sconsigliato a chi soffre di colite, gastrite ed ulcera.

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Fragole in gravidanza e allattamento

Se non si è soggetti allergici e non si verificano eruzioni cutanee le fragole possono essere assunte in gravidanza e si beneficia delle proprietà e dei principi attivi utili quali l’acido folico.

E’ bene lavarle con estrema cura per evitare il rischio di toxoplasmosi, in quanto è un frutto che cresce a terra e può entrare a contatto con concimi animali.

Questo è uno dei motivi principali che porta generalmente a sconsigliare l’assunzione in gravidanza, come del resto la frutta e verdura cruda in generale.

Comunque sia in gravidanza che allattamento è bene assumere le fragole solo previo consulto medico/ginecologico.

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Fragole per diabetici

Via libera per l’assunzione di questo frutto, ma occhio a non esagerare.

Calorie delle fragole e valori nutrizionali

Per il basso apporto calorico circa 27 calorie per 100 grammi le fragole sono i frutti indicati nelle diete dimagranti.

Per quanto riguarda i valori nutrizionali 100 grammi di fragole apportano 0,3 g di Lipidi, 0 mg di Colesterolo, 1 mg di Sodio, 153 mg di Potassio, 8 g di Glucidi, 0,7 g di Proteine.

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Fragole in cucina: ricette e video ricette

La fragola è un frutto molto usato nelle ricette dolci, soprattutto per la preparazione di gelati e semifreddi, salse, torte, tiramisù, crostate, marmellata, gelatina, sciroppo.

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Video ricetta della Torta di Fragole

Video ricetta della granita di fragole

Video ricetta del semifreddo alle fragole

Fragole in orto o giardino

Le fragole sono un frutto che può essere facilmente coltivato in vaso, in orto o nel giardino di casa : Guida alla coltivazione delle fragole

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Conservazione delle fragole

Sono un frutto molto delicato che dura pochi giorni dal raccolto. La fragola può essere conservata per lungo tempo sotto grappa o alcol o può essere congelata per futuri utilizzi in ricette dolci.

Possiamo preparare anche delle marmellate per non buttare le fragole più mature.

Galleria foto delle fragole

LauraB
  • Redattore specializzato in Casa e Giardinaggio
  • Scrittore e Blogger
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