Braciole con la besciamella

La ricetta che vi proponiamo oggi è un ottimo secondo da fare assolutamente. Una variante innovativa e perfetta per preparare le braciole di maiale impanate con la besciamella. Piaceranno anche ai più piccini! Vediamo come realizzare questo secondo piatto perfetto nella nostra ricetta passo passo. 

Preparazione delle braciole con la besciamella 

1. Per realizzare tale bontà, iniziate a sciogliere il burro in una padella antiaderente, aggiungete la salvia lavata e rosolate le braciole a fuoco vivace, per qualche minuto. Sgocciolatele il tutto e inserite il sale e qualche manciata di pepe nero macinato.
   

   
2. Sgusciate l’uovo e sbattetelo velocemente con la forchetta.  In un piatto pianto inserite una grande quantità di pane grattugiato. Successivamente, pulite la padella e rimettetela nuovamente su fuoco con abbondante olio per friggere.
   

   

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3. Mentre l’olio si scalda, passate le braciole nella besciamella, lasciatela rapprendere, poi passatele più volte nell’uovo sbattuto e nel pangrattato.
   

   
4. Friggete le braciole man mano nella padella fino a quando prenderanno un bel coloro dorato. Sgocciolatele, passatele su carta da cucina e servitele caldissime. Il tempo di cottura varia in relazione allo spessore e alla grandezza dei pezzi di carne.
   

   

Consigli e curiosità

Potete servire le braciole di maiale con contorno di peperoni fritti , peperoni in agrodolce o piselli.

Vi consigliamo di preparare un perfetto secondo piatto gustoso e succulento lo spezzatino di carne alla Genovese è ricco e completo da gustare sempre. Vediamo come realizzare tale bontà e gli ingredienti fondamentare per questo gustoso spezzatino di carne alla Genovese.

Braciola con la besciamella: foto e immagini