Morbidi e al profumo di vaniglia: sono i dolci del weekend

La vaniglia è un ingrediente aromatico molto usato in pasticceria, che regala ai dolci un gusto  delizioso e un profumo gradevole. Perché, dunque, non provare a utilizzarla proprio in questo fine settimana per preparare un invitante dessert? Ecco i nostri suggerimenti per i dolci del weekend.

Usare la vaniglia per conferire un profumo e un aroma delizioso ai dolci è davvero un classico dell’arte pasticcera. Questo ingrediente è particolarmente adatto come aggiunta al Pan di Spagna o all’impasto della pasta frolla. La vaniglia è ottima anche per i dessert al cucchiaio e, soprattutto, per aromatizzare le creme. Che, così, diventano ancora più deliziose quando utilizzate nelle farciture.

La vaniglia si può aggiungere anche alla pastiera napoletana ma, soprattutto, rende più irresistibili le torte. Perché non usarla proprio in questo fine settimana per rendere più dolce il weekend? Ecco alcuni suggerimenti per preparare dolci e torte usando la vaniglia tra gli ingredienti.

Bavarese al cioccolato e alla vaniglia

Possiamo usare l’aroma della vaniglia abbinandolo al gusto del cioccolato per preparare una raffinata torta bavarese. L’abbinamento aromatico è tra i più usati e davvero vincente perché il sapore del cioccolato si sposa perfettamente con l’intensità e il sentore fruttato della vaniglia.

Perfetta come dolce da servire nel weekend, una fetta di bavarese al cioccolato e vaniglia lascerà di stucco gli ospiti riuniti a casa, che non resisteranno alla sua farcitura. Per la bavarese, la vaniglia dovrà essere utilizzata in forma di stecca da bollire in una casseruola con il latte. Ecco la nostra ricetta completa.

Ciambella variegata alla vaniglia e cacao

Questo weekend, possiamo nuovamente sfruttare l’abbinamento vaniglia e cioccolato per preparare una deliziosa ciambella. Soffice, gustosa e profumata, la ciambella variegata alla vaniglia e cacao è un dolce ideale da gustare per la colazione del sabato mattina o per la merenda del pomeriggio, che piacerà molto ai bambini.

Lievito vanigliato per dolci e mezzo baccello di vaniglia vengono aggiunti a un impasto arricchito, in finale, da cacao e scaglie di cioccolato fondente. Ecco qui la nostra ricetta per preparare la buonissima ciambella variegata alla vaniglia e cacao.

Chiffon cake alla vaniglia

Nell’ultima ricetta da noi suggerita, la vaniglia diventa assoluta protagonista della chiffon cake, una torta soffice come una nuvola, versatile e dal gusto unico. La chiffon cake alla vaniglia è un dolce spugnoso e soffice, ideale per essere farcito con creme invitanti.

Nella sua presentazione finale a tavola, ci si può davvero sbizzarrire. La sommità della chiffon cake può, infatti, essere decorata con riccioli di panna montata, frutta fresca, glassa oppure, semplicemente, essere spolverizzata con dello zucchero a velo.

L’aromatizzazione di questa chiffon cake dovrà avvenire durate la preparazione, una volta che saranno inglobati tutti i liquidi. Dopo il lavoro con le fruste, al momento di unire i tuorli delle uova all’impasto, si potrà aggiungere l’aroma di vaniglia grazie a una bustina di vanillina o ai semi di mezzo baccello. Ecco la nostra ricetta per preparare la deliziosa chiffon cake alla vaniglia.