Menù del weekend, i fagioli protagonisti di sfiziose ricette: ecco alcune idee

I fagioli oltre ad essere davvero tanto gustosi e quindi ideali per la preparazione di sfiziosi piatti sono anche considerati degli ottimi alleati della salute dell’uomo.

Fagioli
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Sta per arrivare il weekend e non avete minimamente idea di quali ricette preparare? Siete alla ricerca di tante sfiziose idee? Se in entrambi i casi la risposta è si ecco che sarete felici di sapere di essere capitati nel posto giusto. Qui di seguito infatti vi sveleremo come poter preparare gustosissimi piatti a base di fagioli.

I fagioli protagonisti di tante ricette

Molti sono coloro che in cucina sono soliti utilizzare i fagioli. Questa è di preciso l’espressione con la quale si è soliti fare riferimento a dei legumi ricchi di proprietà benefiche.

Nello specifico è possibile dire che sono ricchi di folati e di molecole antiossidanti. Poi ancora sono ricchi di fibre, sono considerati un’ottima fonte proteica vegetale ed in ultimo sono dotati di proprietà sazianti e antitumorali.

Parlando invece di benefici ecco che è possibile affermare che i fagioli sono in grado di ridurre il rischio di cancro e il rischio di diabete di tipo 2. Poi ancora favoriscono una buona salute cardiovascolare e la regolarità intestinale. Infine aiutano a contrastare il senso della fame.

Ricette a base di fagioli

Le ricette a base di fagioli sono davvero tante, la scelta di cosa preparare dipenderà semplicemente da quelli che sono i propri gusti. La scelta potrà ad esempio ricadere su zuppe, minestroni, primi piatti, secondi ecc.

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Nel caso specifico parlando di antipasti ecco che una buona idea potrebbe essere quella di preparare l’insalata di fagioli e tonno. Stiamo di preciso parlando di una ricetta semplice e appetitosa, perfetta per ogni stagione. Oppure l’insalata di fagioli misti e zucca, contorno o antipasto autunnale davvero molto saporito.

Se invece il vostro desiderio è quello di preparare dei gustosi primi piatti a base di fagioli ecco che un’ottima idea potrebbe essere quella di preparare la pasta fredda con tonno, fagioli e cipolle. Stiamo di preciso parlando di un piatto tipicamente estivo per la cui preparazione basterà seguire la ricetta presente sul nostro sito. Oppure ancora, merita di essere menzionata anche la zuppa di fagioli cannellini. Stiamo parlando di un piatto tipico del Sud Italia da poter preparare in autunno oppure in inverno per combattere il freddo e allo stesso tempo gustare qualcosa di veramente buono.

Idee di sfiziosi secondi piatti

Pasta e fagioli
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Oltre che antipasti e primi ecco che utilizzando questi gustosissimi legumi sarà anche possibile preparare dei secondi piatti in grado di lasciare tutti senza fiato. A tal proposito è possibile ad esempio menzionare la trippa e fagioli. Stiamo parlando di un piatto unico e allo stesso tempo davvero tanto appetitoso da poter preparare in circa 1 ora semplicemente seguendo i consigli presenti sul nostro sito.

Oppure ancora tra i secondi meritano di essere menzionati la polenta e fagioli, piatto ricco e gustoso ideale per coloro che seguono una dieta vegetariana. Oppure ancora le polpette di fagioli cannellini, piatto vegano davvero tanto sfizioso. Infine impossibile non menzionare i fagioli con scarole. Stiamo parlando di una ricetta tipica campana per la cui preparazione occorrerà avere a disposizione pochi ingredienti e solamente 50 minuti di tempo.