Granita alla menta

Con l’avvicinarsi della bella stagione, viene subito voglia di consumare cibi e dessert freschi e sfiziosi, ma soprattutto leggeri e genuini. Oggi vedremo come preparare in casa dell’ottima granita alla menta: il profumo di questa pianta aromatica, diffusissima in tante delle nostre case, e il senso di freschezza che regala, fanno di questa granita uno dei fine pasto più apprezzati. Vediamo come fare a preparare la granita alla menta, nella nostra ricetta spiegata passo per passo.

Preparazione della granita di menta

1. Lavate un limone ben bene sotto acqua corrente; asportate la buccia, avendo cura di non prelevare la parte bianca.
   

   

2. Raccogliete un po’ di menta fresca, lavatela e asciugatela, tamponando con carta assorbente da cucina.
   

   

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3. Versate l’acqua in un pentolino, aggiungetevi le scorzette di limone, lo zucchero semolato, menta e mescolate. Mettete il pentolino sul fuoco a fiamma bassa e fate bollire fino ad ottenere uno sciroppo denso.
   

   
4. Mescolate bene per amalgamare il tutto. Trasferite il composto in un contenitore, tappate e ponetelo nel freezer per un totale di almeno 3 ore. Ogni mezz’ora, sarà necessario estrarre la granita dal freezer e mescolarla con i rebbi di una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio.
   

   
5. Ripetete la stessa operazione per almeno tre volte fino ad ottenere una granita densa e granulosa. Per dare un tocco alla vostra granita, vi consigliamo di aggiungere  al momento dell’assaggio delle foglioline di menta fresca.
   

   

Seguendo lo stesso procedimento, potrete anche preparare degli ottimi ghiaccioli alla menta, anch’essi sani e genuini. Bisogna, solamente procurarsi degli stampini per versare il composto una volta pronto e lasciarli in freezer per almeno 5 ore. Una volta fatto ciò, i ghiaccioli sono pronti per essere serviti.

Se invece optate per una preparazione di granite di diversi gusti, non temete, vi basta solamente sostituire la menta con l’ingrediente che preferite, come il limone, le invitanti la fragola oppure utilizzando il frutto più amato della stagione l’anguria!

Curiosità sulla menta

La menta è una pianta aromatica, che si sviluppa facilmente e in breve tempo, composta da tantissime foglioline dentate di colore verde. Essendo una piccola piantina che si adatta facilmente ad ogni ambiente, avete la possibilità di coltivarla nel vostro giardino o terrazzo.

La sua coltivazione è molto semplice e necessita di poche attenzioni. Un’ottima soluzione sarebbe quella di coltivarla nel proprio giardino,  così da utilizzarla ogni qualvolta si sente la necessità. E’ ritenuta un’ottima alleata della nostra salute e del nostro benessere. Infatti viene utilizzata:

• per la realizzazione di prodotti cosmetici, come dentifrici;
•  in erboristeria con tisane digestive, problemi di insonnia;
•  in alcuni prodotti farmaceutici, grazie al suo aroma praticamente intenso

Granita alla menta: foto e immagini