Ricetta gelato alle more

Nella golosa ricetta di oggi vi suggeriamo un gelato fresco e profumato che si prepara in pochi minuti e piacerà davvero a tutti. Vediamo come preparare il Gelato alle more nella nostra ricetta passo passo.

Preparazione del Gelato alle more

1. Per preparare questo delizioso e gustoso gelato casalingo occorrono more mature al punto giusto, prive di muffe e belle sane. Per prima cosa lavate le more in acqua fredda e poi trasferitele in un colapasta.
   

   
2. Se vi piacciono i semini, ricchi di omega 3, frullate le more in un robot da cucina. Se avete problemi di diverticolite e volete invece volete preparare un gelato senza semi mettete le more in un setaccio per ottenere una purea di more densa e liscia.
   

   

3. Aggiungete il succo di un limone e schiacciate le more nel setaccio con il dorso di un cucchiaio di legno per recuperare tutto il succo. Versare la purea di more in una ciotola. Ora aggiungete la panna, lo zucchero, il latte e mescolate ben bene con una spatola o un cucchiaio di legno per amalgamare tutti gli ingredienti.
   

   

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4. Versate il composto preparato nella gelatiera appena tolta dal congelatore. Fate mantecare per 20 – 30 minuti circa, fino alla consistenza desiderata. Il tempo di mantecatura dipende comunque dalla densità della composta e da quanto è fredda la gelatiera.
   

   

5. Nel frattempo fate raffreddare nel congelatore la vaschetta che utilizzerete per conservare il gelato. Quando il gelato di more avrà la giusta consistenza versatelo nel contenitore freddo.Tappate il contenitore e mettetelo nel congelatore per almeno 3 ore. Una volta che il gelato alle more sarà pronto, servitelo nella coppetta o nel cono con qualche biscotto secco.
   

   

Cosa abbinare

Il gelato alle more è fresco, cremoso e fruttato. Il gusto leggermente acidulo delle more si abbina bene a sapori dolci e delicati.

Contorno da abbinare

Puoi servirlo con biscotti secchi, cialde croccanti oppure frutta fresca come more e frutti di bosco. Anche panna montata completa bene il dessert.

Ricetta gelato alle more: immagini e foto