Frittelle dolci di zucca

L’autunno è arrivato e con esso anche moltissimi frutti e ortaggi tipici della stagione. L’autunno è considerato il periodo di racconta perfetto, poiché grazie ad una serie di frutti e ortaggi tipici, ci consentono di realizzare tantissime varietà di piatti rendendo ogni portata unica e differente. L’ortaggio simbolo dell’autunno è la zucca, ritenuta tale per i suoi colori rosso, arancione e giallo, raffigura appieno la stagione autunnale. Il suo utilizzo in cucina è versatile, utilizzata per la preparazione di risotti, vellutate, ingrediente per dolci oppure accompagnare secondi piatti. Tra le tante ricette a base di questo buonissimo ortaggio oggi vi consiglio di preparare le frittelle dolci di zucca dal sapore delicato, ottime anche per la festa di Halloween o Carnevale. Preparare le frittelle dolci di zucca è molto semplice e richiede semplici passaggi, vediamo insieme come procedere passo passo nella nostra ricetta.

Preparazione delle frittelle di zucca per Halloween

1. Per prima cosa, procuratevi una zucca matura, lavatela e procedete ad esportare tutta la buccia e con l’aiuto di un coltello, procedete ad intaccarla in tanti pezzi grossolani e fateli bollire per 15 minuti in acqua bollente e sale q.b. In modo che una volta pronta, potete schiacciarla con la forchetta così da ottenere una purea.
   

   

   Leggi anche Decorazioni per Halloween: ecco come rendere spaventoso il giardino
2. Nel frattempo mettete l’uva passa in un una ciotola, copritela con il rum e lasciatela ammollare per una decina di minuti.
   

   

3. Una volta che la nostra zucca è cotta, per privarla di grumi, lasciatela intiepidire e poi passatela al setaccio.
   

   

   Potrebbe interessarti Abbellire la porta d’ingresso per Halloween grazie al fai da te
4. Prendete una zuppiera abbastanza capiente, battete le uova con lo zucchero, poi unite la farina, il lievito, la buccia grattugiata delle arance, la polpa di zucca, un pizzico di sale e l’uvetta ben strizzata.
   

   

5. Mescolate il tutto con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto liscio (non troppo liquido) ed omogeneo.
   

   

   Hai problemi con le piante? Iscriviti al gruppo
6. In una padella, scaldate l’olio e procedete col friggete il composto a cucchiaiate, ricordate di abbondare con l’olio oppure il burro. Quando le frittelle saranno belle dorate sgocciolate su carta assorbente da cucina e per far assorbire l’unto in eccesso.
   

   
7. Lasciate raffreddare le frittelle e una volta tiepide decoratele. Passate le frittelle nello zucchero semolato o in quello a velo, sbattetele un pochino, poi disponetele su un vassoio da portata e servitele in tavola.
   

   

Halloween si avvicina, non farti trovare impreparato, realizza la zucca di halloween seguendo la nostra breve guida e avrai la decorazione più bella di tutti!

Se non volete commettere errori, ecco qui un breve video pratico per poter realizzare la zucca per la notte di Halloween.

Frittelle dolci di zucca: foto e immagini