Deliziose ricette di pesce per il weekend, da preparare con la friggitrice ad aria

Per il menù di questo weekend, possiamo sbizzarrirci a portare in tavola deliziose ricette a base di pesce, preparate con un ottimo e moderno strumento di cottura come la friggitrice ad aria. Ecco alcune idee da presentare ai nostri ospiti.

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Il fine settimana coincide, molto spesso, con il momento in cui la nostra tavola si arricchisce di portate speciali, pensate per stupire i nostri ospiti e deliziare il loro palato. E, anche chi è a dieta, vuole giustamente fare uno strappo alla regola.

Per il menù di questo weekend, possiamo provare a usare uno strumento che assicura una cottura perfetta e uniforme delle portate, oltre che meno ricca di grassi, ossia la friggitrice ad aria. E adoperarla per preparare buone ma anche sfiziose ricette di pesce, da offrire agli invitati a pranzo o a cena a casa nostra.  Ecco alcune nostre proposte.

Frittura di calamari in friggitrice ad aria

Per il menù di questo weekend, possiamo concederci uno strappo alla regola e gustare una deliziosa frittura di calamari. Prepararla in friggitrice ad aria la renderà maggiormente leggera, grazie all’assenza dell’olio per la cottura.

Dobbiamo acquistare degli anelli di calamaro surgelati quindi lasciarli scongelare. Li passeremo nell’uovo e nel pangrattato, aggiungendo un pizzico di sale e irrorandoli con del succo di limone. Posizioneremo, quindi, gli anelli di calamaro nel cassetto della friggitrice ad aria, impostando una tempistica di cottura  di 15 minuti a 180°C.

In mancanza della friggitrice ad aria possiamo comunque servire in tavola un’ottima frittura di calamari grazie alla nostra semplicissima ricetta con cottura in padella del pesce pastellato nella farina, che rende il piatto dorato e croccante.

Orata al limone in friggitrice ad aria

Per il menù di questo weekend, al posto di una frittura di calamari possiamo servire un piatto di orata al limone come secondo per i nostri ospiti. Per preparare l’orata con la friggitrice ad aria, innanzitutto, dobbiamo spremere il succo di 1 limone e tenerlo da parte in una ciotola.

In una padella faremo bollire mezza tazza di acqua e aggiungeremo mezza tazza di farina, un pizzico di sale, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e 2 cucchiaini di salsa al peperoncino. Aggiungeremo ancora 3 cucchiai di acqua per dare origine a una pastella in cui immergeremo 2 filetti di orata tagliati in pezzi.

Posizioneremo quindi il pesce nel cestello della friggitrice e cuoceremo per 20 minuti a 180°C.  Al termine, verseremo il succo di limone sul pesce e cuoceremo ancora per 5 minuti. In mancanza della friggitrice ad aria possiamo, invece, cuocere in padella una deliziosa variante di orata al limone con altri agrumi e timo, un piatto gustoso, sano e profumato.

Gamberetti con pancetta in friggitrice ad aria

Ai nostri ospiti del sabato e della domenica possiamo offrire dei deliziosi gamberetti avvolti nella pancetta e cotti in friggitrice ad aria. Bastano alcuni gamberetti puliti e da cui sia stata rimossa la vena dorsale.

Ciascun gamberetto dovrà essere avvolto in una fetta di pancetta quindi si posizioneranno gli scampi in un piatto da riporre in frigorifero per mezz’ora. Trascorso il tempo, si metteranno i gamberetti in friggitrice ad aria per 10 minuti a 200°C.