3 gustosi antipasti perfetti per il weekend di Natale

Il Natale è sempre più vicino e, già verso la fine di questo weekend, ci troveremo alle prese con il cenone della Vigilia. In particolare, vogliamo proporre 3 antipasti perfetti da preparare per la cena del 24 dicembre.

Il menù di questo weekend coincide con la preparazione del cenone della Vigilia di Natale, per cui non bisogna farsi trovare impreparati. Quando l’occasione è speciale, come quella del Natale, la tavola viene apparecchiata con la massima cura, con tovaglie nei colori che richiamano la festa, come rosso, oro, verde.

E, sulla stessa tavola, non mancano certo piatti tradizionali e portate sontuose. Anche gli antipasti, però, fanno la loro figura, per cui si sceglie, in genere, di servire piatti elaborati. In proposito, ecco 3 nostre proposte che aiuteranno a impreziosire il menù della festa.

Insalata di gamberi e salsa verde

Per realizzare un elegante e apprezzato antipasto per il cenone della Vigilia di Natale, possiamo utilizzare gustosi gamberetti sgusciati e preparare un’ottima insalata di gamberi e salsa verde. Si tratta di una portata deliziosa, che stupirà gli ospiti per la sua gradevolezza e per il gusto degli accostamenti adoperati.

L’insalata di gamberi e salsa verde è l’antipasto perfetto le feste natalizie e può essere replicato anche per altre grandi occasioni, per la sua delizia e raffinatezza. La salsa verde viene preparata con prezzemolo, senape e aceto e regala freschezza al piatto. Ecco la nostra ricetta per preparare la gustosa insalata di gamberi e salsa verde.

Frittelle di fiori di zucchine

Prima di un gustoso primo, come possono essere le lasagne, piatto tipico di un menù natalizio, possiamo gustare un antipasto a base di frittelle di fiori di zucchine. Questa portata inusuale può essere servita agli ospiti in piccole ciotole decorate a tema natalizio, per così regalare un effetto speciale alla tavola imbandita per la festa.

Queste gustose frittelle, stuzzicanti quanto basta l’appetito, vengono preparate con deliziosi e leggeri fiori di zucca abbinati a uova, prosciutto e mozzarella. Facili da realizzare, questi piccoli e sfiziosi antipasti regaleranno gusto all’attesa del primo in tavola. Ecco qui la nostra ricetta per preparare le frittelle di fiori di zucchine.

Gallette di patate all’indiana

Ecco un antipasto perfetto per la cena della Vigilia soprattutto qualora si decidesse di saltare un primo e passare direttamente a un gustoso secondo di carne. Si tratta delle gallette di patate all’indiana, un altro piatto inusuale sulla tavola della festa e che può regalare stupore e gusto.

Queste gustose gallette si preparano lessando le patate per almeno mezz’ora in acqua bollente. Quando i tuberi si saranno ammorbiditi, verranno sbucciati e passati nello schiacciapatate per l’ottenimento di un purè. Questo purè sarà la base di un impasto cui si aggiungeranno cipolle stufate, prezzemolo, farina, miele e un mix di spezie come cannella, curry, peperoncino e semi di cumino.

Dal composto si otterranno poi le gustose gallette da cuocere in padella con il burro e offrire agli ospiti come antipasto. Ecco la ricetta dettagliata delle gallette di patate all’indiana.