3 dolci da preparare per questo weekend di feste natalizie

Autore:
Elisabetta Berra

Durante questo weekend saremo sicuramente alle prese con il menù delle feste natalizie, per cui, tra primi e secondi, non mancheranno neanche i dolci. Ecco 3 proposte per servire in tavola qualcosa di speciale.

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Dolci, Natale
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Questo weekend ci vedrà alle prese con la preparazione del menù delle feste natalizie, in cui non possono certamente mancare i dolci. Molti, quindi, avranno sfornato i più simpatici e buoni biscotti natalizi, accanto a torte golose e dessert al cucchiaio.

Se avete ancora spazio per qualche idea aggiuntiva o cercate qualcosa di diverso dal solito, ecco 3 delle nostre proposte per servire dolci davvero speciali nel weekend della Vigilia di Natale e che possono essere riproposte anche per le occasioni successive.

Soufflè di arance

Soufflè,
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Le arance sono frutti molto sfruttati nella preparazione di dolci natalizi. Basta pensare alle deliziose arance caramellate o alle torte a base di arancia. In proposito, per il dessert della Vigilia di questo weekend, possiamo sfornare qualcosa di diverso e che possa essere considerato come un’alternativa al consueto tiramisù, dolce molto presente su alcune tavole in questo periodo.

La nostra proposta è quella del soufflé di arance, un delicato dessert di stagione al cucchiaio, perfetto da gustare caldo a conclusione della cena. Il nostro soufflé di arance si prepara con biscotti Savoiardi, Grand Marnier e scorza d’arancia e, senza ombra di dubbio, incanterà il palato dei nostri ospiti riuniti alla Vigilia. Ecco qui la ricetta del soufflé di arance.

Cavallucci di Siena

Magari abbiamo già preparato tanti biscotti natalizi nelle tradizionale forme di omini pan di zenzero o alberi di natale e li abbiamo regalati o gustati con gli amici. Oppure li abbiamo usati direttamente come decorazioni per il nostro abete decorato a festa.

Per cui, per questo dolce weekend dal sapore natalizio, possiamo provare a stupire i nostri ospiti con la preparazione di altri biscotti dal sapore tradizionale, come i cavallucci di Siena. Anche in questo caso tra gli ingredienti compaiono le arance, questa volta in forma candita, che rendono i cavallucci perfetti anche nell’occasione della tavola di Natale. Ecco la nostra ricetta utile a preparare i Cavallucci di Siena.

Marroni caramellati

Per questo weekend di festa, possiamo preparare dei deliziosi marroni caramellati. La ricetta genuina vede protagoniste le castagne in un connubio di dolce sapore che avvolge i sensi. Gli ingredienti e i passaggi per preparare i marroni caramellati sono molto semplici.

Basta, infatti, sciacquare i marroni e metterli in una pentola con dei semi di finocchietto selvatico e 2 foglie di alloro, lessandoli in acqua per più di mezz’ora. La cottura lenta favorirà la miscela di gusti. I marroni verranno quindi rosolati nel burro e cotti e caramellati nello zucchero.

Potremmo servire i marroni caramellati la sera dopo la vigilia di Natale o anche come piccolo assaggio prima dell’inizio, disponendoli su un vassoio decorato. Oppure potremo usarli per decorare la sommità di una torta o un dessert. Ecco la nostra ricetta completa di passi e ingredienti per realizzare i deliziosi marroni caramellati.