Peperoni conservazione

Come si conservano i peperoni per usarli all’occorrenza? Per quanto tempo si conservano? Video, consigli e metodi di conservazione dei peperoni.

Con l’arrivo dell’estate inizia la maturazione dei peperoni ed è tempo di raccolta.

Nasce l’esigenza di conservare i peperoni per poterli usare anche a distanza di tempo.

Metodi di conservazione dei peperoni

Un primo modo pratico e veloce per la conservazione dei peperoni e peperoncini friggitelli consiste nella pulizia e conservazione in freezer:

1. La prima fase consiste nella completa pulizia dei peperoni che vanno lavati sotto l’acqua corrente ed asciugati bene con un panno.
2. Una volta puliti, bisognerà tagliare i peperoni a falde per prepararli all’imbustamento.
3. Per il confezionamento utilizziamo delle buste per alimenti di grandezza adeguata alla quantità di peperoni che di volta in volta andremo ad utilizzare.
4. Riempiamo le buste con i pezzi di peperoni e riponiamoli nel vano freezer.
5. Al momento dell’uso, potremo usarli ancora congelati per preparare primi piatti e sughi vari.

Altri metodi di conservazione

• Peperoni sott’olio
• Peperoni arrostiti conservazione
• Peperoni in agrodolce

Ricette con i peperoni

Da provare la:

• ricetta dei peperoni fritti
• ricetta della frittata di peperoni
• ricetta dei friggitelli light

Cose da sapere sui peperoni

• Peperoni calorie e proprietà
• Come coltivare i peperoni