Mandorle tostatura


Come si fa a tostare le mandorle in casa? Quali sono i metodi ed i procedimenti per avere una perfetta tostatura delle mandorle con rimedi casalinghi e fai da te? Come si conservano le mandorle?

frutto--mandorle


Tecniche casalinghe per la tostatura delle mandorle

Le mandorle, preziosi e delicati semi del mandorlo, possono essere tostate in casa in diversi modi. Vediamo quali sono le tecniche fai da te per tostare le mandorle.

mandorle-tostate

Tostare le mandorle in padella

Mettere le mandorle in una padella antiaderente, senza aggiunta di grassi; agitare la padella sul fuoco basso, come si fa per i pop corn, fino a quando le mandorle non hanno un bel colore ambrato.

mandorla-foto

Tostare le mandorle in forno

Preriscaldare il forno a 18o°; distribuire le mandorle sulla teglia del forno a strato unico senza sovrapporle; infornare la teglia con le mandorle sul ripiano centrale del forno e abbassare la temperatura a 50-70 gradi. Di tanto in tanto scuotere la teglia.

Quando le mandorle saranno leggermente dorate spegnere il forno.

guschi-mandorle

Tostare le mandorle nel forno a microonde

Disporre le mandorle su una teglia adatta al forno a microonde; impostare la massima temperatura per circa 20- 30 secondi.

mandorle

Come si conservano le mandorle tostate?

Dopo la tostatura, le mandorle vanno conservate in barattoli a chiusura ermetica o in bustine per alimenti, lontano da fonti di calore e zone umide.  come c

Vediamo anche come conservare le mandorle fresche

mandorla

Curiosità sulle mandorle

100 grammi di mandorle apportano 575 Calorie

Il meglio di Casaegiardino.it

Ricevi gratuitamente la newsletter con le migliori guide ed articoli esclusivi.

Commenti: Vedi tutto

  • lalla - - Rispondi

    buonissimeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

Lascia una risposta