Mandorle fresche conservazione


Come si conservano le mandorle fresche? Quali sono i procedimenti ed i consigli per conservare il sapore delle mandorle come appena raccolte?

mandorle

Vediamo un metodo casalingo per la conservazione delle mandorle fresche che ci permetterà di poterle usare ancora ricche di sapore, in qualsiasi momento per la preparazione della pasta e del latte di mandorle.

Le mandorle frutti buonissimi sia freschi sia secchi, vengono largamente impiegate in cucina per la preparazione di primi piatti, secondi raffinati come ad esempio il pollo alle mandorle una tipica ricetta della cucina orientale e  per la preparazione di gustosissimi biscotti, tartellette, crostate e crostatine farcite con marmellate genuine preparate in casa o lo squisito e particolare pesto con rucola e mandorle.

pesto-rucola mandorle

Quando se ne hanno in abbondanza e si vogliono mantenere fresche come appena raccolte è facile conservarle con un rimedio casalingo pratico e sicuro.

guschi-mandorle

Procedimento per conservare le mandorle

Dopo aver acquistato o raccolto le mandorle nel proprio frutteto, sgusciatele e liberatele della pellicola che le riveste.

mandorle fresche-conservazione

Mettete le mandorle sgusciate in una busta per alimenti e conservatele nel vano freezer.

Le mandorle conservate con questa tecnica manterranno inalterate tutte le proprietà organolettiche.

Potete inoltre provare anche a tostare le mandorle

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Curiosità sulle mandorle

100 g di mandorle apportano 575 Calorie

LauraB
  • Redattore specializzato in Casa e Giardinaggio
  • Scrittore e Blogger
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