Torta salata con pancarrè e zucchine
- Giornalista
Sommario
Ricetta di una golosa torta salata preparata con pancarré, verdure (zucchine),sottilette bagnate nel latte e mortadella da servire ben calda a pranzo o a cena come piatto unico.
30 minuti
4 persone
Ingredienti Ricetta
- Pacco di pancarrè 1
- Fette di mortadella Q.b.
- Zucchine 5
- Spicchio d’aglio 1
- Uovo 1
- Olio Q.b.
Informazioni Nutrizionali
- Porzione 100 gr
- Calorie 150 kcal
- Grassi 3 gr
- Carboidrati 17 gr
- Fibre 1 gr
- Proteine 5 gr
Il pancarrè è ottimo non solo per fare i toast, ma anche per preparare squisite ricette in cucina come ad esempio questa fantastica torta salata preparata con pochi ingredienti: pancarré, verdure, sottilette e mortadella. Questa ricetta richiede una preparazione semplice e veloce, creando un piatto dal gusto irresistibile e perfetto da servire come aperitivo oppure contorno ai secondi piatti. Vediamo come preparare la torta salata con pancarrè e zucchine nella nostra ricetta passo passo.
Procedimento della torta salata con pancarrè e zucchine
- Iniziate con la preparazione delle zucchine: lavale e tagliale a rondelle sottili. In una padella, con aggiunta un filo d’olio fate saltare per pochi minuti a fuoco medio le zucchine. Aggiungere uno spicchio di aglio tritato, sale e quando le zucchine sono cotte, quindi lasciate insaporire, togliete la pentola dal fornello e lasciate raffreddare le zucchine.
Photo by katiklinski – Pixabay - Prendete le fette di pancarrè, eliminate i bordi e con l’aiuto di un mattarello stendetele rendendolo più sottili. Inseguito immergetele nel latte e con esse foderare il fondo di una teglia da forno.
Photo by beernc29 – Pixabay - Coprire il pancarrè con uno strato di fette di mortadella e uno di sottilette se non amate le sottilette potete sostituirle con del formaggio filante. Ricoprire con un altro strato di fette di pancarrè, effettuano lo stesso procedimento, aggiungendo una porzione di zucchine e di sottilette. Concludere sigillando il tutto con un altro strato di pancarrè.
Photo by BY Ang_Kyria_Photos- shutterstock - In una ciotola lavorate l’uovo con il latte, aggiustare di sale e pepe quanto basta e versare il composto ottenuto sul pancarrè facendo in modo che penetri bene tra gli strati della torta salata con pancarrè e verdure.
Photo by Hand,Dipping,A,Slice,Of,Bread,Into,A,Bowl,Of- shutterstock - Infornate la teglia contenete la torta salata con pancarrè e zucchine in forno a 180° per circa 15-20 minuti. Una volta cotti, lasciate raffreddare e inseguito tagliate la torta in tanti piccoli spicchi e servite il vostro piatto.
Photo by r0stislav – Pixabay
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