Orate alla brace

Laura Bennet
  • Dott. in scienze biologiche
Orate alla brace

Sommario

Ricetta, ingredienti, dosi e preparazione delle orate alla brace o alla griglia, un secondo piatto di pesce dal sapore del mare.

Tempo di preparazione:
15 minuti
Tempo di cottura:
10 minuti
Quantità:
4

Ingredienti Ricetta

  • Orata 4
  • Salsa per grigliate 1
  • Sale q b

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 250
  • Calorie 340

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Preparazione delle orate alla brace

Preparate una delicata salsa per grigliate.

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Pulite le orate belle fresche ma non squamatele.

Accendete il barbecue e quando la fiamma è bella ardente fate sterilizzare la griglia e poi fissatela sul ripiano più in alto.

orate

Disponete le orate sulla griglia e fatele cuocere senza bruciarle girandole sui due lati con l’aiuto di un set da barbecue.

Portate in tavola le orate, eliminate la testa, le lische e la pelle e servitele calde con un po’ di salsina.

Se volete gustare il vero sapore del mare potete gustarle solo con pizzico di sale.

Un altra ricetta interessante è: L’orata cotta in padella con patate.

Video Ricetta Orata in padella con patate

Buon Appetito, e alla prossima!