Frittata alle mandorle e gamberetti
- Docente sc. biologiche
- Laureanda in Scienze della Comunicazione
Sommario
Ottima da servire in tavola durante le feste natalizie come antipasto o secondo. Vedi come realizzare questa bontà.
30 minuti
20 minuti
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Ingredienti Ricetta
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Mandorle 40 gr
- Gamberetti in salamoia 100 gr
- Olio extravergine 50 gr
- Uova 8
Informazioni Nutrizionali
- Porzione 100 gr
- Calorie 350 kcal
- Grassi 21 gr
- Carboidrati 22 gr
- Zuccheri 5 gr
- Proteine 21 gr
Siete indecisi su cosa preparare per la cena? Semplice, una frittata, ma non una qualunque bensì una particolarissima frittata alle mandorle con gamberetti, ottima da servire in tavola durante le feste natalizie come antipasto o secondo. Vedi come realizzare questa bontà.
Preparazione della frittate alle mandorle e gamberetti
- Come prima cosa, tritate 20 g di mandorle dopo averle pelate e mettetele in una padella antiaderente con 1 cucchiaio di olio, unite i gamberetti sgocciolati, fateli saltare nel condimento per 5 minuti, salate, pepate e bagnate con lo Sherry.
Photo by pictavio – Pixabay - Sgusciate le uova in una ciotola, aggiungete sale e pepe e sbattete bene con la forchetta. Successivamente, unite i gamberetti, le mandorle e il latte, mescolando il tutto per bene.
Photo by Shutterbug75 – Pixabay - Versate il composto nella padella con il restante olio, distribuitevi sopra le rimanenti mandorle tagliate a lamelle e cuocete la frittata da una parte per 5-6 minuti.
Photo by congerdesign – Pixabay - Giratela dall’altro lato, aiutandovi con un piatto o con un coperchio senza bordo e fatela rapprendere: occorreranno 3-4 minuti. Per i più audaci potete aggiungere del peperoncino tagliato a pezzetti o della buona e profumata erba cipollina. Servite la frittata di mandorle e gamberetti calda.
Photo By Timolina- shutterstock
Consigli e curiosità
La nostra proposta può prevedere anche delle golosissime varianti. Potete sostituite le mandorle con le noci oppure con i pistacchi.
Una ricetta svuota frigo è la frittata con provola e rucola. Si prepara in pochissimi minuti e può prevedere molte aggiunte e varianti. Vediamo come preparare questa soffice e gustosa Frittata con rucola e provola nella nostra ricetta passo passo.
