Menù del weekend? La protagonista è una gustosa focaccia

Gustare una focaccia nel weekend può essere l’alternativa a una serata in pizzeria o può essere una golosa idea per l’aperitivo del fine settimana con gli amici. Ecco alcune delle nostre proposte più sfiziose e stuzzicanti.

Per il menù di questo fine settimana possiamo pensare di preparare una o più gustose focacce da servire ai nostri amici. Una focaccia tagliata in tanti piccoli quadratini può essere un’idea interessante da servire su un vassoio che accompagna un aperitivo al Prosecco.

Oppure può essere un piatto unico sfizioso e gustoso. Scegliere di gustare una focaccia è un’ottima alternativa alla pizza e le proposte possono essere davvero tante. Ecco alcune delle nostre idee per assaporare una focaccia dalla qualità e dal gusto garantito.

Focaccia barese con farina integrale

Per questo weekend possiamo cimentarci con la preparazione di una deliziosa focaccia barese con pomodorini preparata, però, con la farina integrale. Quest’ultima rende il lievitato maggiormente digeribile e lo arricchisce di fibre benefiche per l’intestino.

Specialità tipica della Puglia la focaccia barese è caratterizzata da un impasto molto semplice da realizzare e con la caratteristica dell’aggiunta di patate lessate. Questo accorgimento rende la focaccia morbidissima e conferisce croccantezza ai bordi, rendendola  irresistibile quando servita a tavola.

Un goloso pezzo di focaccia barese si può gustare come merenda del sabato pomeriggio o a cena o per l’aperitivo.  Ecco qui la nostra ricetta completa di ingredienti e procedimento per preparare la focaccia barese con farina integrale.

Focaccia con zucchine e scamorza

Altra idea per una gustosa focaccia appartenente al menù del weekend è quella di inserire tra i suoi ingredienti le zucchine e la scamorza. La focaccia con zucchine e scamorza è un lievitato soffice e delicato, che può essere consumato a pranzo o a cena.

La nostra proposta prevede nuovamente l’aggiunta della farina integrale e delle patate lesse per assicurare alla focaccia digeribilità e morbidezza. Zucchine a rondelle e scamorza gratuggiata arricchiranno poi il suo gusto all’interno di un c0nnubio di sapori semplicemente perfetto. Ecco la nostra ricetta della focaccia con zucchine e scamorza.

Focaccia di Recco

Tra le nostre proposte per un fine settimana dedicato alla focaccia, non potevamo non citare la più famosa eccellenza italiana ossia la focaccia di Recco. Non c’è bisogno di recarsi personalmente presso la cittadina ligure perché, grazie alle nostre indicazioni, una gustosa versione casalinga e molto vicina alla vera focaccia di Recco si potrà preparare anche a casa.

Questa nota specialità della Liguria non è certamente semplice da sfornare ed è, inoltre, tutelata legalmente da un apposito consorzio gastronomico. Ma, con impegno e con i giusti accorgimenti, la nostra cucina potrà arricchirsi di un profumo simile al suo e di un risultato davvero gustoso e vicino all’originale.

L’essenziale, per il miglior piatto finale, è sempre usare ingredienti di qualità che, nel caso di questa focaccia, devono essere un ottimo stracchino o un’ottima crescenza e della farina di Manitoba. Ecco la nostra versione della focaccia di Recco da preparare direttamente a casa.