Gustoso weekend con 3 salse che insaporiscono i tuoi piatti

Le portate che scegliamo per il nostro speciale menù del weekend, possono assumere più sapore, un gusto diverso, un qualcosa di stuzzicante grazie a una salsa gustosa. Eccone 3, in particolare, da preparare facilmente a casa.

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Le portate che compongono il menù del weekend possono essere, in genere, molto stuzzicanti. Spesso il sabato o la domenica ci concediamo qualcosa di irresistibile a tavola. Come un piccolo strappo alla regola per la dieta, un assaggio a un cibo che ci piace e stuzzica l’appetito.

I nostri piatti preferiti possono, poi, assumere un gusto maggiormente invitante quando li condiamo con una deliziosa salsa. E questo non vale solo per il finger food o le patate fritte ma anche, ad esempio,  per primi e secondi di carne e pesce. Ecco 3 salse che si possono preparare a casa per dare più gusto ai piatti scelti per il menù del weekend.

Salsa guacamole

Cena messicana per il menù del weekend? In questo caso, la preparazione di una gustosa salsa guacamole non può mancare. La guacamole è una salsa tipica della cucina messicana a base di avocado che, solitamente, si versa in una ciotola dentro cui si intingono dei gustosi nachos. Oppure può essere utilizzata per farcire tipiche fajitas e tortillas di verdure.

Prepararla a casa  è molto semplice e bastano pochi ingredienti come lime, cipolla e, come detto, dell’avocado. L’essenziale è adoperare avocado maturi, in modo da ottenere una guacamole morbida e cremosa. Se, poi, piace un gusto più piccante, si può aggiungere in ultimo al preparato qualche goccia di tabasco. Ecco la nostra ricetta per preparare la guacamole messicana.

Salsa bernese

Un’altra preparazione che può arricchire i nostri piatti preparati nel weekend è la salsa bernese. Se abbiamo in mente un menù specialmente raffinato, magari in arrivo direttamente dalla cucina francese, la salsa bernese ne può essere il perfetto completamento.

Ottima per condire crostacei alla griglia e carni rosse, la salsa bernese ha una consistenza vellutata e un gusto aspro. Si sposa su tagliate pregiate, scampi, astice e aragosta. Per un weekend di classe a tavola, dunque, ecco qui la nostra ricetta per preparare la salsa bernese.

Salsa olandese

La cucina di altri Paesi ci offre l’ennesimo spunto per la creazione di una salsa che possa infondere un gusto diverso e stuzzicante ai piatti che preferiamo portare in tavola nel weekend. Dai Paesi Bassi ecco la salsa olandese, cremosa e gustosa, ideale per piatti di pesce, grigliate di carne e portate di verdure.

Per prepararla bastano pochi e semplici ingredienti, come burro, tuorli d’uovo e succo di limone, che si amalgameranno insieme per un’esplosione di sapori. Basterà soltanto mezz’ora del proprio tempo per  preparare questa deliziosa salsa.

Per essere gustata appieno, va ricordato che la salsa olandese deve essere servita calda quindi appena preparata. La si dovrà versare sulle portate prescelte, in modo che il suo sapore e la sua cremosità si sposino perfettamente con i gusti degli alimenti. Ecco la ricetta in tutte le sue fasi per preparare la salsa olandese.