Granita alle fragole: fresca, dolce e perfetta per l’estate

Vediamo come preparare una fresca e gustosa granita alle fragole nella nostra ricetta illustrata passo per passo. Il fine pasto perfetto dopo le cene e i pranzi estivi e primaverili, una delizia che piace proprio a tutti e che accontenterà l’intera famiglia.

Preparazione della granita alle fragole

1. Preparate uno sciroppo con acqua e zucchero e fatelo bollire per alcuni minuti con la buccia del limone. Trascorso il tempo indicato togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
   

   
2. Nel frattempo spremete il limone, togliete il picciolo dalle fragole, lavatele e asciugatele con carta assorbente. Passate le fragole attraverso un setaccio o versatele nel frullatore, azionandone le lame.
   

   

3. Aggiungete la purea così ottenuta allo sciroppo di zucchero preparato in precedenza e versate anche il succo di limone.
   

   
4. Mettete il tutto in un recipiente di plastica, mescolate e ponete nel congelatore. Sarà necessario rimestare il composto ogni ora circa, per 3 o 4 volte. Si consiglia di togliere la granita dal congelatore almeno mezz’ora prima di consumarla. Servite la vostra granita di fragole in coppe di cristallo guarnita con foglioline di menta o con un ciuffo di panna montata per renderla golosa.
   

   

Cosa abbinare

La granita alle fragole è fresca, dolce e dissetante. Il gusto fruttato delle fragole si abbina bene a preparazioni leggere e delicate.

Contorno da abbinare

Puoi servirla con biscotti secchi oppure con panna montata. Anche frutta fresca come fragole e frutti di bosco completa bene il dessert.

Granita alle fragole: immagini e foto