Torta al cioccolato con nutella e mascarpone

Nicola Spisso
  • Laureando in Ingegneria Edile - Architettura
  • Web e Graphic Designer professionista
  • Master in digitale presso Google conseguito nel 2016
  • Autore specializzato in architettura e design d'interni

Torta al cioccolato con nutella e mascarpone

Oggi vi presentiamo la ricetta dellatorta al cioccolato con nutella e mascarpone, un dolce molto goloso privo di uova e caratterizzato da un delizioso ripieno a base di nutella e mascarpone (senza il quale avrà il sapore di pane dolce), un binomio perfetto che delizierà il palato di tutti coloro che avranno la possibilità di gustarla! Oltre a essere molto buona, questa torta è anche molto facile e veloce da preparare.

Ingredienti:

  • 300 gr. di farina
  • 250 gr. di zucchero
  • 50 gr. di cacao
  • 2 bicchieri di latte
  • 1 bustina di lievito per dolci

Ingredienti per la farcitura:

  • 3-4 cucchiai di nutella (la quantità di nutella varia in base ai vostri gusti)
  • 250 gr. di mascarpone


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Preparazione:

In una recipiente mischiare la farina insieme al cacao, allo zucchero e al latte. Mescolare ben bene fino a ottenere un composto liscio e omogeneo, poi versarlo in una teglia imburrata e infarinata o rivestita con della carta forno. Livellare il composto e infornare a 180° per 20-25 minuti. Far raffreddare la torta.

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Nel frattempo, in un recipiente mescolare nutella e mascarpone. Se la crema ottenuta è molto densa, allora potete aggiungere una tazzina di latte.

Tagliare la torta a metà, farcitela con la crema alla nutella e mascarpone, poi richiudetela e spolveratela con dello zucchero a velo o del cacao amaro in polvere. La torta al cioccolato con nutella e mascarpone è pronta!

Suggerimenti: se avete più tempo a disposizione e se volete presentare un dolce più impegnativo per un evento particolare, potete farcire la torta con metà della crema, poi con la parte restante ricoprite il dolce e decoratelo con della panna montata.